Esta receta tradicional de la tarta típica de navidad inglesa, viene de una revista del año 1981. La receta original es de Mary Berry, una pastelera muy famosa inglesa. La curiosidad de esta versión es que se mezclan y se calientan las pasas la noche anterior y que al final se riega con jerez, lo cual, le da una jugosidad especial. Mi madre siempre hacía esta tarta, y cuando dejó de hacerla empecé yo hace unos 20 años. A mi familia española le encanta y muchos amigos me han pedido la receta. Cada año hago dos, una para mi amiga Janet (ella me hace un Christmas Pudding) y otra para mí. Dedico esta entrada en Cookpad a mi amigo Javier, que el pobre lleva casi dos años esperando que cumpla mi promesa de mandarle la receta. :) Añadiré fotos cuando haga la tarta de este año dentro de unas semanas.

Un bizcocho sencillo pero muy intenso. Esto es lo que he querido juntar en esta receta algo fácil pero sin dejar de perder su esencia, aroma y sobretodo sorprendente que no deja indiferente a quien lo prueba.Para los amantes de lo intenso sin duda la mejor elección.

Esta pedazo de tarta nos acompañó este 'extraño' 15 de agosto para una merienda de lujo en familia. Es un 'layer cake' de 6 capas de bizcocho de vainilla, relleno con una mermelada de frambuesas (que aporta la nota ácida) y una buttercream de merengue suizo aromatizada con mandarina. La combinación es deliciosa y aunque no lo hagáis en este formato realmente os lo recomiendo.Estoy practicando la técnica 'Fault Line' o de línea rota y aunque os he puesto como portada el interior de la tarta porqué me encantan las capas, os explicaré como aprendo a aplicar esta técnica.Información de interés si os queréis poner manos a la obra:- He optado por un bizcocho de miga densa porque necesitamos capas que aguanten el peso de esta altura (12-14 cm), pero os prometo que es jugoso y está delicioso. Eso sí, lo ideal es hacerlo antes, congelarlo y sacarlo un día antes dejando que se descongele en la nevera. De este modo, podremos trabajarlo mucho mejor.- Podéis usar otros tipos de cobertura, yo he optado por este tipo de buttercream porque resiste mejor el calor que otras.- Aunque parezca mucho trabajo, todos los elementos se pueden dejar preparados para disfrutar del proceso de decoración unas horas antes de consumir-lo.Tiempo bizcochos: 55 min por bizcocho + 25 min de preparaciónTiempo mermelada: 30 minutosTiempo buttercream: 25-30 minutosDecoración: dependerá de lo que quieras hacer a mi me ha llevado unas 3 horas con los tiempos de enfriado (y me lo he tomado con calma)

Mi cuñada es japonesa y siempre les hace este dulce a mis sobrinos. Está de rechupete y vale la pena.

Tarta de zanahoria con relleno y cobertura de crema de mantequilla con un toque de sabor a crema de avellana italiana

Son muchísimas las recetas que he encontrado de esta tarta y al final me he decidido por esta que me la pasó una compañera de trabajo

Irresistible tarta de zanahorias con cobertura de chocolate.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AHl6-iDSjOc

http://pekandoconeva13.com/2018/08/31/carrot-cake/Este verano he estado en Nueva York de vacaciones, y estuvimos buscando la pastelería que sale en la serie Sexo en nueva Nueva York, cuando dimos con ella Yo me compre un cupcake de chocolate y mi marido pidió lo que fuera más famoso de la pastelería , le dijeron que la Carrot Cake era la más vendida, la de tiempo que llevo queriendo hacerla y no la he hecho pensando que no le iba a gustar, bueno pues ya cuando le pego el primer bocado dijo que aquella tarta estaba impresionante.Teníamos que ir a cenar a casa de unos amigos y me dije y si la hago?Pues manos a la obra que me puse y mi hijo me dijo que era muy valiente por que no haberla hecho nunca y llevarla sin saber si gustaría, pues tengo que decir que fue un éxito, les encanto.

Galleta con chips de chocolate al estilo americano hecho tarta!

#dulces Deliciosa tarta de zanahoria muy fácil de preparar, tanto a mano como en robot de cocina.

Siempre me sobra de Navidad los turrones duros que vienen en la cesta de empresa que le regalan a mi pareja. Así que he encontrado una manera de comérmelos de una forma mucho más exquisita.

Aquí os dejo mi versión del pastel más preciado en New Orleans en Mardi Gras. Es un roscón enrollado que se cubre con glasa real. Se decora con azúcar de color púrpura (suerte o justicia), verde (fe o esperanza) y oro (prosperidad o poder). Además, cada rosca tiene un pequeño bebé de plástico escondido dentro. Aquel cuyo trozo de pastel tiene el bebé, es “rey por un día”, pero también le tocará organizar la fiesta del pastel del próximo año#weekendreto #Todocasero #Triviumdecocina

Bizcocho de zanahoria con crema de queso

Os recomiendo el uso de una báscula. Esta será la receta más "difícil" o elaborada que veréis de momento entre mis recetas pero los ingredientes son fáciles y básicos. Espero que os salga muy rica. Y por cierto no, no sabe solo a zanahoria ;)

Vamos a hacer esta rica y jugosa tarta de zanahoria, sin que falte una buena crema de queso para que la combinación sea perfecta. Para el bizcocho he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.

Un aroma envolvente. Empezó como un postre en forma de bolitas de fresa pero se convirtió en un bizcocho muy aromático. Desde luego a veces de los errores salen las mejores recetas. Esta es una de esas preparaciónes que sorprende.

Como buena profe de inglés, en estas fechas les conté a mis alumnos sobre el famoso carnaval de Louisiana. Salió el tema del King Cake y les prometí que, si tenía tiempo, les haría uno para el próximo día. No le puse relleno porque hay alumnos alérgicos a los frutos secos, así que lo dejé tal cual, muy parecido al nuestras monas de Pascua o al Roscón de Reyes. Muy rico y esponjoso, os recomiendo que lo probéis 😉

Este es mi segundo bizcocho de zanahoria que preparo. El anterior no me había dejado muy convencida, a pesar de ello, decidí volver a probar con otra receta diferente. Y este sí que sí. Está muy esponjoso y rico. El toque de nueces picadas y el queso crema le dan muy buen sabor.Os animo a que probéis a hacerlo. No es difícil y sale muy bueno. Es ideal para merendar y compartir un buen trocito con nuestros amigos!!!

La tarta que he preparado para el primer cumpleaños de mi pequeño. 😍🤤❤️

Es una de mis tartas favoritas, ese sabor especiado y jugoso me recuerda a tradición, a buenos momentos navideños con la familia. A mi abuela y madre cocinando... A mí de pequeña ayudándolas...Mmmm.. es ese olor y ese sabor tan especial.Además es la receta de uno de nuestros grandes chefs, nada más y nada menos que Jordi Cruz. Por lo tanto, esta es una receta infalible.Se puede comer durante todo el año. En esta ocasión la decoré en plan Halloween.

Merienda más que gustosa con este Bundt Cake tan bonito . Me tienen enamorada estos moldes . Quedan tan increíblemente preciosos con esas formas tan hermosas pero además está muy, muy, muy rico .Este concretamente es de la marca Dtr Oetker, aunque hay una variedad muy grande en la marca Nordic Ware y son espectaculares .Cuando los sacas a la mesa siempre causan sensación!!!!Puedes decorarlo con un glaseado de café , aunque yo no suelo hacerlo porque prefiero eliminar azúcares y con un poquito de azúcar glass lo ponemos bonito y lo aligeramos .

Es una tarta rellena de ganaché de chocolate y confitura de fresa, decorada con fondant o pasta de azúcar.lastartasdeeva.blogspot.com.es

La conocida tarta tres leches en versión layer cake. El melocotón le aporta frescura y aunque me ha sorprendido, no está nada empalagoso. Para los más clásicos de la tres leches, serviremos en una jarrita la crema para bañar un poquito más su porción de bizcocho. Una delicia...#dulces#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

No os perdáis la Layer Cake Baileys Marron Glace que os traigo hoy porque de verdad que es perfecta para esta época de año y muy muy sencilla de preparar. Mas info en http://blog.icake4u.com

#bizcocheando #yomequedoencasa #yococinoencasa un buen postre para endulzar este momento

Durante el 2020 la cantidad de recetas compartidas se banana cake fue Increíble, pero para mi, esta que les comparto, es la mejor 😊👌🏼

Esta tarta la hice con mi hermana para el cumpleaños de mi hermana mayor hace un tiempo ya :)