Porotos con mazamorra!
Receta full veraniega y rica en proteínas!!
Paso a paso
- 1
Cocer los porotos con agua hirviendo y un poco de sal, cuando estén casi cocidos agregar el zapallo
- 2
En un sartén sofreír la cebolla con aceite de oliva, orégano, pimienta y ají de color
- 3
Una vez la cebolla esté transparente agregar el tomate cortado en cubos bien finitos
- 4
Desgranar con un cuchillo los choclos y reservar en una fuente en conjunto del ajo y la albahaca
- 5
Moler en una minipimer o juguera el choclo con el ajo y la albahaca hasta lograr una pasta
- 6
Una vez cocido los porotos con el zapallo agregar la pastelera de choclo y revolver constantemente por 3 minutos
- 7
Agregar el sofrito y revolver por última vez
- 8
Y listo, servir y decorar con una hojita de albahaca o ají de color!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz le encantará ver cómo quedó.
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