Sopa de tortilla

Karina Chavez
Karina Chavez @cook_karyroll
toluca

La verdad es la primera vez que hago este sopa, la ví en un programa de tv y les diré, la familia quedó encantada

Sopa de tortilla

La verdad es la primera vez que hago este sopa, la ví en un programa de tv y les diré, la familia quedó encantada

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Ingredientes

6 raciones
  1. 4jitomates asados y sin piel
  2. 1/2cebolla chica
  3. 1pechuga de pollo cocida y deshebrada
  4. 1 ltcaldo de pollo
  5. 1 ramaepazote
  6. 2chiles pasilla picados
  7. Sal y pimienta
  8. 16tortillas en tiritas y fritas
  9. 200 grsqueso panela en daditos
  10. 1aguacate

Paso a paso

  1. 1

    Licúa los jitomates, la cebolla y el caldo de pollo

  2. 2

    Vierte en una cacerola y deja cocer a fuego bajo, agrega el epazote y chiles pasilla, sal, pimienta y deja hervir

  3. 3

    Agrega la pechuga deshebrada y deja hervir nuevamente

  4. 4

    Retira y al momento de servir agrega las tiritas de tortilla, los dados de queso panela y aguacate

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Karina Chavez
Karina Chavez @cook_karyroll
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