Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aliñamos el pollo el día antes de cocinarlo
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Preferiblemente lo ponemos en un cuenco de cristal echamos la sal y pimienta molida los cominos y el ajo molido
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Ahora el pimentón
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Continuamos con un chorro de aceite y otro vinagre chorrito
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Mezclamos
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Tapamos y guardamos en la nevera hasta cocinarlo
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Ponemos un poquito de aceite en la cazuela y calentamos
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Doramos el pollo por ambos lados
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Una vez dorado reservamos
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Echamos en la cazuela 2 cucharadas de harina y la tostamos
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Echamos la cerveza en el cuenco del aliño
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Una vez tostada la harina añadimos la cerveza
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Echamos como un litro de agua y mezclamos
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Tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos
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Incorporamos el pollo a la cazuela y cocemos otros 20 minutos a fuego suave
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Tapamos la cazuela, si la salsa se espesa demasiado añadimos un poquito más de agua
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Rico rico con arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4201233
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Pollo a la cazuela
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Angélica Ortiz Pinilla -
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