Budín de pan

Mocca
Mocca @moccapili
Mar del Plata

Receta de mi mamá❤️

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Ingredientes

  1. 1/2 kgo 5 flautas de pan
  2. 1 litroleche
  3. 5huevos
  4. 1 cdaesencia de vainilla
  5. 250 grazúcar
  6. Para el caramelo:
  7. 300 grazúcar
  8. Ralladura de limón/naranja opcional
  9. Pasas de uva opcional

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en trozos el pan (se puede quitar la cáscara, en mi caso la dejé) y dejar remojado con la leche por media hora. Si la dejan toda la noche queda mejor.

  2. 2

    Luego agregar al pan con leche los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y la ralladura y las pasas si es que las agregaron, batir bien.

  3. 3

    Hacer el caramelo y una vez frío colocar en el molde la mezcla. Cocinar a baño María por 50' o hasta que tenga un color dorado en la superficie.

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Hacemos cosas dulces y algunas saladas .
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