Poner a hervir agua para hacer el arroz, poner a hervir los huevos y el choclo. Limpiar las chauchas y ponerlas a hervir en agua también...todo por separado.

Comenzar a cortar las demás verduras, el tomate, la rúcula (lavarla previamente)...rallar la zanahoria, cortar la palta en cubitos...Armar las ensaladas por separado...podes mezclar a tu gusto. Yo hice la palta por separado al igual que más chauchas y el choclo y junte la rúcula el tomate y a zanahoria. Los huevos unas vez cocidos los pelas y los agregas a una ensalada o los servis somos para que cada uno se lo sirva.

Colar el arroz ya cocido y dejar enfriar unos minutos.

Colocar en un bol el arroz, las arvejas y el atún...mezclar bien todo.

Condimentar con sal y aceite todas ala ensaladas y a disfrutar de un plato muy variado.