Callos de ternera en salsa picante

m carmen Rodriguez Banez
m carmen Rodriguez Banez @0607mrb
Valls
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Ingredientes

  1. 1 kgcallos de ternera yo lo compro ya cocidos
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento
  4. 2ajos
  5. 5 o 6avellanas
  6. 2tomates maduros
  7. 2-3cayenas
  8. 1 rebanadapan frito
  9. 1-2chorizoz
  10. Unostaquitos de jamón

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los callos y ponerlos en una cazuela y reservar

  2. 2

    En una sartén sofreír el pimiento la cebolla y los ajos añadir las avellanas y el tomate y la cayena

  3. 3

    En el vaso del turmix poner el sofrito y la rebanada de pan frito y triturar

  4. 4

    Echarlo en la cazuela de los callos poner el chorizo en rodajas y los dados de jamón

  5. 5

    Añadir un poco de agua y dejar reducir un poco pero que quede salsa y probar de sal. Que aproveche

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Escrita por

m carmen Rodriguez Banez
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