Brocoles esparragados con huevos cuajados apto para personas con diabetes

Las brocoles son una fuente de vitaminas A, C y E aminoácidos, zinc y potasio, entre otras. Aquí dejo una receta fácil y nutritiva. Espero os guste.
Brocoles esparragados con huevos cuajados apto para personas con diabetes
Las brocoles son una fuente de vitaminas A, C y E aminoácidos, zinc y potasio, entre otras. Aquí dejo una receta fácil y nutritiva. Espero os guste.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la brocoles, quitamos los troncos duros y los troceamos.
- 2
Las ponemos en una olla con agua y ponemos al fuego a cocer.
- 3
Mientras se cuecen los brocoles pelamos y los ajos y los cortamos por la mitad.Ponemos aceite en el perol y los doramos levemente.Los sacamos y los ponemos en el mortero.
- 4
Cogemos las rodajas de pan y las doramos en el perol donde doramos los ajos. Cuando el pan esté doradito por los dos lados, lo sacamos y lo ponemos junto a los ajos en el mortero.
- 5
Añadimos al mortero donde tenemos el pan y los ajos, el pimentón dulce, los cominos y unas gotas de vinagre de y de manzana (opcional).
- 6
Lo majamos todo hasta conseguir una masa.Cuando tengamos el mojado listo reservamos.
- 7
Escurrimos bien los brocoles y los ponemos en una cacerola y añadimos el majado.Mezclamos y dejamos a fuego medio para que tome temperatura los brocoles junto al mandado un par de minutos.Pasado el tiempo ñadimos un vaso de caldo de la cocción de los brocoles (también podemos poner caldo suave) dejamos que hierva y reduzca la salsa.
- 8
Ponemos a cuajar los huevos.También podemos hacerlos a la plancha con poco aceite.
- 9
Buen provecho
Recetas similares
-
Habas esparragadas con huevo cuajado
Estas habas se preparan esparragadas, con la clásica receta andaluza que sirve para muchas verduras aparte de los espárragos. Lleva una combinación de especias que le aportan un sabor espectacular. Y con huevo cuajado conseguimos un plato contundente y muy completo repleto de vitaminas. María José MR 👨👩👧 -
Menestra esparragada con huevo cuajado
Anoche no tenía ganas de complicarme la vida con la cena, y en el congelador encontré una bolsa de menestra. Normalmente me suele gustar más utilizar verdura fresca, pero suelo tener siempre menestra, ensaladilla, judías verdes y guisantes para un apuro.Quería darle un toque algo diferente a la típica verdura cocida, y me decidí por esta receta. El resultado muy rico, con el sabor del pimentón y el comino y el huevo cuajado que le dio untuosidad al plato. ¡Os la recomiendo!. Begoña Granada -
Espárragos gruesos con huevo cuajado
Esta receta se puede hacer con espárragos tanto gruesos como finos. Es un plato sano y exquisito. Marta Hezsu -
Brócoli con huevo cuajado🍳🥦
Receta de brócoli esparragado con una interesante mezcla de especias que le aportan un sabor inconfundible, ideal para comer esta verdura de forma diferente en un guiso. Y sigue siendo de dieta. María José MR 👨👩👧 -
Coliflor esparragada con huevo cuajado
Una receta barata fácil y muy rica #RRR Mis Recetillas (Fernando Estudillo) -
Patatas con huevos cuajados
Esta es una receta bastante antigua , aquí en Cádiz se hace mucho , yo la comía cuando era pequeña y ahora la hago para mis hijos y nietojuma2176
-
Huevos cuajados al horno
Esta receta fue algo así como una improvisación que me enseñó un buen amigo un día de esos que no sabes qué comer y la verdad es que hambre no pasamos! Muy rica y fácil para darle tu toque personal y añadirle otros ingredientes (bacon, jamón serrano, pimientos de piquillo, queso rallado...) y para acompañar con guarnición de patatas y ensalada...una delicia!Se la dedico. CarmenIglero -
Cuajadas de chocolate con nata
Hola amigas...Aquí os dejo una cuajada riquísima con chocolate con un toque de nata, que leda un sabor muy rico...Espero que os guste!!!!porque a mi me encanta su sabor y no queda empalagoso. Hasta otra receta, muchas gracias por vuestras visitas Ana -
Brócoli con albahaca, hierbabuena y huevo cuajado🥦🥚🌿
Una de mis recetas de brócoli preferidas, guisado con especias y una combinación de hierbas aromáticas que le dan el toque definitivo. La intensidad del sabor del típico guiso 'esparragado' (muy típico del sur de España) y el frescor que le aporta la hierbabuena y la albahaca. Todo ello con la deliciosa textura del huevo cuajado, una manera sana y deliciosa de comer esta completísima verdura. María José MR 👨👩👧 -
-
Huevos a la plancha ligeros y rápidos para diabéticos
Los huevos son alimentos muy sabrosos y, acompañados de pimentón de la vera, ajo y perejil son una verdadera delicia. Esta receta es ideal para niños y ancianos por su gran aporte de proteínas de alta calidad y fácil masticación. Esta es una de las opciones aptas para personas que padecen diabetes. Alinua -
Salpicón de huevas para diabéticos
Hoy os traemos una ensalada rica, fácil de hacer y muy nutritiva. Es una receta completa que sirve para aquellas personas que padecen diabetes. Alinua -
Brócoli al Horno, apto para personas con diabetes🍲
Me uno a la iniciativa de las recetas aptas para personas con diabetes con esta receta que hago muchísimo en casa y creo que se ajusta bastante! Con estas cantidades para 2 personas, si las cuentas no me fallan, la ración se queda por debajo de las 300 calorías! Con un poco de chorizo le damos mucho sabor, los quesitos hacen que la mezcla sea muy cremosa, y el pan rallado le da el toque crujiente. Espero que os guste!!!😊 Teresa -
"Apto para personas con Diabetes": Alcachofas rellenas
Es una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia, que he visto hacer miles de veces a mi madre y de la que he podido disfrutar de un aroma, sabor y textura tan agradable que necesitaba compartirla con otras personas ;) Gloria Caballero -
-
Pizza de alcachofas con anchoas apta para personas con diabetes
Me alucinan de una manera sobrehumana las alcachofas y las anchoas... y en una pizza más.Quiero aprovechar para dar gracias tanto a Cookpad por organiza el concurso "Por una Diabetes con Sabor" como a todas las personas que han aportado su granito de arena en forma de deliciosas recetas. Me alegra saber qué tipo de familia es Cookpad y sentirme parte de ella 😊 Paula Hinke Nutrición -
Esparragada con huevos escalfados
Otra más!! Rica, fácil y completa. Espero que os guste!! 😛🐾 Angela Amado -
Lomo de orza « Apto para personas con diabetes »
Apto para personas con diabetes.Hay muchas maneras de hacer el lomo de orza hoy os voy a poner una, espero que os guste. Para la gente diabética o con colesterol va muy bien porque no tiene grasas espelamejor -
Galletas de Avena y Canela, apto para personas con diabetes🍪
Estas galletas de avena son de mis favoritas! Me encanta el gusto a canela, y a veces les pongo pepitas de chocolate. En esta ocasión las he preparado con edulcorante para que sean aptas para diabéticos! Espero que os gusten. Teresa -
Galletas de Chocolate, apto para personas con diabetes🍫
Estas galletas integrales están endulzadas con Sirope de Ágave, y están buenísimas. Quedan por dentro blanditas, como si fueran una mezcla de brownie y galleta. No llevan huevo, leche ni mantequilla, así que también serían aptas para veganos! Son rapidísimas de hacer. Espero que os gusten! Teresa -
📌Tortilla de espinacas Apto para diabéticos
Esta es una receta muy fácil que podemos incorporar a cualquier dieta sin ningún problema. Su sabor es atractivo y peculiar, sin tener que utilizar muchos ingredientes. José Antonio Pena Navarro -
Potaje de espinacas «Apto para personas con diabetes»
Vamos con un delicioso potaje de espinacas que aporta vitaminas y calorcito al cuerpo en estos días de fríoLas espinacas junto a las verduras de hoja verde oscuras son muy buenas para las personas diabeticas espelamejor -
Cookies con chips de chocolate. Apto para personas con diabetes
Veréis que tengo bastantes recetas de dulces, galletas, etc. Iré subiéndolas poco a poco. Todas son inventos y/o adaptaciones de recetas tradicionales y a veces, bollería comercial, ya que mi hija era muy pequeña y no quería que se sintiera "diferente". Así podía tomar las mismas cosas que sus amigos... y más sanas. Aunque desde entonces toda la familia toma solo este tipo de caprichos.AngelaS
-
-
Banana bread. Apto para personas con diabetes
Un clásico de la repostería anglosajona. Dulzor natural, textura húmeda entre bizcocho y pan de soda. Fácil de elaborar. Perfecto para desayunos y meriendas. RocíoF -
-
Galletas sin azúcar con plátano y avena- apto para diabéticos
Con esta receta www.nutriciondeportivayentrenamiento.com quiere mostrar que hay otras maneras de hacer galletas, sin azúcar que las personas que tienen diabetes puede comer. Ir CrM -
Dip de pepino apto para personas con diabetes
Las salsas normalmente suponen un problema para las personas que padecen diabetes porque las que venden comerciales suelen tener grandes cantidades de azúcares añadidos. Esta además de no tener azúcar tiene ingredientes muy saludables y se hace en un momentito. Te puede servir tanto para de dipear con verduras, colines, nachos o incluso como salsa de fajitas, pescados y carnes Irene-Guirao -
602. Tortilla de cebolla « Apto para personas con diabetes »
Apto para personas con diabetes.La cebolla contiene una sustancia que se llama insulina vegetalCuanto más cruda está más beneficios tieneEs buena para la diabetes, limpiar la sangre, orinar y evitar los mareos que padecen los diabéticos espelamejor -
Panellets de piñones {Apto para Diabéticos}
Se acostumbra a elaborar estos pequeños dulces, para el día de Todos los Santos. Siendo Cataluña, Comunidad Valenciana y las Islas Baleares las que disfrutan de una gran tradición.Se le atribuye su origen a los antiguos cultos funerarios, pues era costumbre preparar comida y llevarla a las tumbas de los familiares fallecidos. Se tiene constancia que desde el siglo XVIII los payeses elaboraban en familia estos dulces aprovechando los frutos secos que habían sido recolectados y después se llevaban a las iglesias para que fueran bendecidos. Aunque parte de estos rituales se han ido modificando, la popularidad de estos pequeños dulces creció y se sigue manteniendo en el tiempo la fecha del 31 de Octubre para hacerlos y celebrar La Castañada.Son muy fáciles de hacer, espero que te animes.** Los panellets de cerezas no serían aptos para diabéticos precisamente por el tipo de fruta que lleva, bañada en almíbar. Pero los de piñones sin abusar, perfectamente para darse un capricho**Nuria Eme
Más recetas
Comentarios