Cocido con acelgas
Los cocidos siempre están buenísimos, por lo tanto son un acierto en la mesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la carne en 6 trozos.
- 2
Pelamos las patatas. Las zanahorias y la cebolla, lavamos y reservamos.
- 3
Pelamos la calabaza y cortamos en 6 trozos.
- 4
Separamos las acelgas de las pencas y quitamos los hilos y troceamos en 3/4 trozos cada una, lavamos y reservamos.
- 5
Escurrimos los garbanzos y enjuagamos y metemos en una malla.
- 6
En la olla rápida ponemos la carne, la cebolla, un poco de sal y la punta de jamón, cubrimos con agua y cocemos durante 20 minutos y cuando termine, sacamos.
- 7
En el mismo caldo cocemos las patatas, las zanahorias, las acelgas, la malla de garbanzos y la calabaza durante 7/8 minutos y sacamos.
- 8
En cada fuente colocamos carne, garbanzos, acelgas, zanahorias, patatas y calabaza y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 9
Echamos el caldo de la cocción en una jarra y que cada comensal se sirva en su plato o en una taza la cantidad que guste.
- 10
Este plato es muy sano, rápido y siempre está buenísimo.
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Marta Ardavin -
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