Menestra Thai
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Cansada o cansado de comer siempre las judías verdes de la misma forma, te propongo una manera diferente, con un toque asiatico.
Menestra Thai
Cansada o cansado de comer siempre las judías verdes de la misma forma, te propongo una manera diferente, con un toque asiatico.
Paso a paso
- 1
Troceamos las judías verdes, las cocemos durante 20 minutos. Escurrimos.
- 2
Pelamos y troceamos en medias lunas las zanahorias, las cocemos durante 10 minutos. Escurrimos.
- 3
Pelamos y troceamos las patatas, las cocemos durante 10 minutos. Escurrimos.
- 4
Procedemos a preparar la salsa, en un bol ponemos la salsa de ostra, salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura, el tomate frito y el agua y mezclamos bien. Reservamos.
- 5
En un wok ponemos el aceite vegetal y el aceite de sésamo, cuando coja calor añadimos el jengibre y los ajos picados, cuando empiece a oler bien añadimos la cebolla picada en juliana y pochamos hasta que se ponga blanda.
- 6
Es el momento de añadir las judías verdes, las zanahorias, las patatas y el tomate frito. Removemos hasta integrar. Dejamos cocinar 5 minutos.
- 7
Y por último añadimos la salsa, los cacahuetes y mezclamos.
- 8
Servimos. ¡Buen Provecho!
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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
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