Lombarda con garbanzos y chorizo

Name: Lombarda con garbanzos y chorizo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de col lombarda mediana; 1 puñado garbanzos de bote; 1 chorizo; Sal; Aceite y vinagre; Pimentón picante (o dulce); Ajo molido

Laura @cook_1549872

Galicia

¡Es facilísima de hacer y está de rechupete!

Lombarda con garbanzos y chorizo

Laura @cook_1549872

Galicia

¡Es facilísima de hacer y está de rechupete!

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Ingredientes

1 ración

1/4de col lombarda mediana
1 puñadogarbanzos de bote
1chorizo
Sal
Aceite y vinagre
Pimentón picante (o dulce)
Ajo molido

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos la col separando las hojas y cortamos irregularmente
2

Rellenamos una olla mediana un poco más de la mitad y salamos. Cuando empiece a hervir, echamos la col.
3

Cocemos durante media hora. A los 15 min de cocción echamos el chorizo.
4

Escurrimos la lombarda y el chorizo y emplatamos junto con el puñado de garbanzos. Revolvemos todo, echamos un poco de aceite, vinagre de manzana, pimentón picante (al gusto) y media cucharadita de ajo molido.... Et voilà!