Singapore Chilli Crab

Yohana Dian
Yohana Dian @yohanadian
Bintaro

Anak2 n suami suka bgt seafood apalagi kepiting.. karna bosen dimasak saus padang meluluu.. akhirnya ngotak ngatik resep sendiri dengan basic saos padang cm ditambah ini itu.. taraa jadilah kepiting saus singapore.. rasanya enak! Mirip yg di restoran2 deh (lebaayy tp bener 🤣).. dimakan pake nasi anget yaa.. sama bumbunya aja udh enak! Sampai yg nempel2 di jari juga dijilatin 😅

Singapore Chilli Crab

46 orang berencana membuat resep ini

Anak2 n suami suka bgt seafood apalagi kepiting.. karna bosen dimasak saus padang meluluu.. akhirnya ngotak ngatik resep sendiri dengan basic saos padang cm ditambah ini itu.. taraa jadilah kepiting saus singapore.. rasanya enak! Mirip yg di restoran2 deh (lebaayy tp bener 🤣).. dimakan pake nasi anget yaa.. sama bumbunya aja udh enak! Sampai yg nempel2 di jari juga dijilatin 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorkepiting
  2. 1/2bawang bombay
  3. 2 siungbawang putih geprek boleh, rajang kecil boleh
  4. 2 batangdaun bawang, iris memanjang
  5. 1 batangserai
  6. Lembardaun jeruk purut
  7. Saos :
  8. 2 sdmsaos sambal
  9. 2 sdmsaos tomat
  10. 2 sdmsaos teriyaki
  11. 4 sdmkecap inggris
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. Gula pasir, garam, merica, kaldu ayam
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 5cabe merah besar
  17. 3cabe rawit merah
  18. 2 cmjahe
  19. 3kemiri sangrai
  20. Pengental :
  21. 1 sdmpenuh maizena dilarutkan dengan air
  22. 1 butirtelur utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting, belah, kukus sampai matang

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang putih

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk purut, tumis lagi hingga betul2 matang

  4. 4

    Masukkan saos, aduk terus

  5. 5

    Masukkan telur yg sudah dikocok, aduk cepat

  6. 6

    Masukkan air dan maizena, aduk2 sampai mengental lalu masukkan daun bawang iris

  7. 7

    Tes rasa, bila sudah pas masukkan kepiting, masak sebentar sampai bumbu meresap

  8. 8

    Angkat, sajikan dengaan nasi hangat.. yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yohana Dian
Yohana Dian @yohanadian
pada
Bintaro
Mom of two 👫Kitchen is a kingdom of home and I'm the queen 👸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa