Sopa "Doncella argoniana asada" vegana

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de la receta ficticia "Doncella argoniana asada del videojuego Skyrim"

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Ingredientes

1 ración
  1. 4tomates
  2. 1/2pimiento
  3. 1puerro
  4. 4 dientesajo
  5. Aceite de oliva
  6. 1 pizcasal kala namak
  7. al gustoPimentón
  8. al gustoOrégano
  9. Jengibre al gusto (opcional)
  10. Cúrcuma al gusto (opcional)
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 200º

  2. 2

    En un bol mezclar el aceite, la sal, el pimentón, el jengibre y la cúrcuma.

  3. 3

    Cortar los tomates en octavos, quitarles las semillas y añadirlos al bol, mezclando bien.

  4. 4

    Colocar los tomates rebozados en una bandeja de horno y hornear durante unos 45 minutos.

  5. 5

    En una cacerola con aceite freír la cebolla, el ajo y el pimiento picados hasta que la cebolla y el ajo se doren.

  6. 6

    Añadir el tomate horneado y el agua suficiente como para que cubra la mezcla y cocinar hasta que hierva.

  7. 7

    Dejar enfriar opcionalmente y meter la mezcla en un bol para batirla hasta que esté todo bien triturado, colando el líquido pero reservando opcionalmente un poco para que esté menos espesa.

  8. 8

    Añadir el orégano y remover bien.

  9. 9

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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