Albóndigas estofadas

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En Córdoba hace 17° por eso hicimos estofado

Albóndigas estofadas

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Ingredientes

45 minutos
7 raciones
  1. 800 gramoscarne molida especial
  2. 1huevo
  3. Perejil
  4. 2 dientesajo
  5. 1 lataarvejas
  6. 1 cucharaditaromero
  7. 1 cucharaditaoréganoSal c/n
  8. Pan remojado en leche
  9. Pan rallado
  10. 2 cucharadasharina

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar los condimentos y agregarle sal, pimienta y romero

  2. 2

    Armar las albóndigas y dejar reposar

  3. 3

    En una olla agregar un poquito de aceite y diente de ajo las papas cortadas

  4. 4

    La zanahoria y un tomate en trozos

  5. 5

    Dejar que se cristalicen, agregar una lata de tomates y un pote de puré de tomate, mientras tanto en un sartén con un poquito de aceite hacer la albóndigas

  6. 6

    Agregarlas a la olla, junto con una lata de arvejas.

  7. 7

    Cuando las papas estén al dentro dejar reposar

  8. 8

    Y servir, avísame cómo te salió

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