Hamburguesas de quinoa y porotos negros. Sin huevo ni lácteos!
July.E @cook_12111700
Apta celíacos y veganos. Buen aporte de proteínas.
Hamburguesas de quinoa y porotos negros. Sin huevo ni lácteos!
Apta celíacos y veganos. Buen aporte de proteínas.
Paso a paso
- 1
Cocinar la quinoa en 4 tazas de agua. Hay que lavarla varias veces previamente y hervirla por aprox 20 minutos hasta que absorba toda el agua
- 2
Aparte cocinar los porotos negros previamente remojados. Si no tuviste tiempo de remojarlos ponele al agua 1 cdita de bicarbonato de sodio y listo
- 3
Con la ayuda de una minipimer triturar los porotos negros cocidos, junto con la cebolla, el ajo y el aceite. Se le puede agregar un chorrito de jugo de limón y condimentos a gusto.
- 4
Agregarle la quinoa cocida y triturar un poco más, pero no demasiado para que tenga buena textura. Hacer formas de hamburguesas y llevar al horno con rocío vegetal o aceite o en la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A July.E le encantará ver cómo quedó.
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