Pan quemado

Bollos de Brioche o PanQuemao. Hoy elaboraremos unos bollos de pan “quemao” Estos bollos son como la masa de briox pero con azúcar por encima y quedan muy buenos y son fáciles de prepararVídeo: Pan quemado

En esta ocasión, os traigo un delicioso pan casero, pero que en lugar de encender la parte baja del horno, puse mal el botoncito y encendí solo la del gratinador… aunque el pan quedó bastante logrado, la parte superior quedo con un precioso color carbón.

Panquemao Receta Tradicional de Semana Santa#PostresdePascua #pan #panquemado #panquemao #bollos #toña #dulcestipicos #dulcestradicionales

Tenemos la Semana Santa encima y por ello he decidido colocaros la receta de este panquemado que se suele comer durante estos días y con ella participo en el #retoderecetas

https://youtu.be/cCXJ94fcY5A

Un bollo típico de la C. Valenciana en fiestas de Pascua.Video: https://youtu.be/B6StZAA91qM

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.

En el barrio de Russafa, Valencia, era típico comer panquemao (toña) con atún y mayonesa, y/o añadiendo también anchoas, con lo cual el contraste dulce/salado es mayor.Hoy rememoramos aquella costumbre de la Pascua, pero sin anchoas porque no tenía 🤷🏻‍♀️

El nombre del pollo es quemado por el color que agarra no porque lo este.

Con estos fríos a quien no le apetece una tacita de vino quemado?Receta de mi tía Luisa... y si juntas mi receta de bizcocho básico con las frutas quemadas con el vino troceadas tenemos este sabroso bizcocho borracho de la foto🍷🤪No se tira nada!

Hoy os voy a mostrar cómo preparar una variante de la coca de San Juan tradicional.En esta ocasión, vamos a prepararla con crema pastelera quemada, que le aportará un toque dulce delicioso, conseguirás que te refresque, ya que se consume fría; y además, quedará suave y esponjosa, fantástica para quedar de maravilla con tus familiares y amistades.Además, puedes prepararla en cualquier ocasión, ya que queda como un delicioso pastel, con el que conseguirás un postre de lujo, que gustará a todos.Como es un postre muy dulce, os aconsejamos que las personas que sufran de diabetes, no coman este tipo de postres.

Receta de mi amiga riojana Nati

La queimada es una de esas tradiciones gallegas que reúnen a la familia y a los amigos, y nos sumergen en un entorno mágico.El origen de la queimada es totalmente desconocido. En un principio, se decía que fueron los celtas quienes comenzaron a disfrutar de esta bebida. Sin embargo, en 1972, el Catedrático de prehistoria de la Universidad de Santiago, Carlos Alonso del Real comentó que era imposible este origen, puesto que la destilación del aguardiente mediante alambique era de la Edad Media.Lo habitual es realizarla por la noche, en penumbra y se pretende, con ella, ahuyentar a los malos espíritus. Generalmente la prepara una única persona, mientras otra recita el conjuro que la acompaña. El conjuro de la queimada fue redactado por Mariano Marcos Ábalos en la década de los sesenta y hay que empezar a recitarlo justo cuando empiece a arder. Mientras tanto, se debe remover hasta que el azúcar se consuma y las llamas se apaguen, lo cual indica que el alcohol se ha evaporado prácticamente.#DelantalGlobal2024 + #calendario2025

Súper fácil y muy rico... para tener en la heladera y picar a tarde vienen genial, con unas galletas.Yo también suelo hacerlas para cumpleaños o eventos en que quiero servir bruschettas o así en un bol para que se sirvan. A todos les encantan.

Esta crema la hacía mí suegra y es la preferida de mí esposo. Pero este famoso postre ( en mí casa), no es ni más ni menos que una crema pastelera más espesa con una vuelta de tuerca.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3560fdx0Zy4

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_1Byf8Xujss

Siempre cuando se estropea algo, lo hace en el momento más inoportuno. He hecho esta crema de fresones y en el momento de quemar el azúcar a empezado a fallar el soplete, se ha quedado sin fuerza y en vez de quemar el azúcar lo funde.La he hecho de nuevo y he podido quemarla algo más que la primera vez....la solución es comprar un quemador nuevo, es una pena porque este lo he usado muy poco.

cuinadelamare.com

COMO YA SABEIS MUCHAS MI MARIDO ES CAMARERO Y TRABAJA PARA UN MATRIMONIO GALLEGO Y ES EL QUIEN ME HA DADO LA RECETA DE LA QUEIMADA PUES LA PREPARA EL MISMO Y DICE QUE LE QUEDA UNA QUEIMADA DESCOJONANTE JAJAJJA Y COMO DICE REBEE AHY QUE DECIR UN CONJURO CUANDO SE PREPARA

En mi blog, puedes ver la elaboración con fotografías paso a pasocuinadelamare.com

La queimada gallega es una bebida que no puede faltar en un fin de fiesta en Galicia. Es engañosa y traicionera pues baja casi tan rápido como se sube a la cabeza. El ritual de la elaboración es tan embriagador como la queimada misma.

#glutenfree

Me gusta mucho hacer postres caseros. Aquí os paso la receta de un bracito de gitano de turrón con yema quemada.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #brazodegitano

Un entrante para las fiestas que vienen.