Mix Alegre! de verduras al horno😊🍆🍅

Name: Mix Alegre! de verduras al horno😊🍆🍅
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 berenjena; 1/4 de cebolla morada; 1/2 zapallo italiano; 1 tomate; 1 zanahoria; 1 diente ajo; Cúrcuma (a gusto); Jengibre (a gusto); Pizca pimienta; Sal de mar; 3 cucharadas aceite de oliva; Orégano; Pimentón verde

🌿❇Araceli❇🌿 @cook_9042680

Santiago

Una manera sencilla de incorporar vegetales que más les gusten con rapidez y exquisitez :)

Mix Alegre! de verduras al horno😊🍆🍅

🌿❇Araceli❇🌿 @cook_9042680

Santiago

Una manera sencilla de incorporar vegetales que más les gusten con rapidez y exquisitez :)

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Ingredientes

2 a 3 raciones

1berenjena
1/4de cebolla morada
1/2zapallo italiano
1tomate
1zanahoria
1 dienteajo
Cúrcuma (a gusto)
Jengibre (a gusto)
Pizcapimienta
Sal de mar
3 cucharadasaceite de oliva
Orégano
Pimentón verde

Guardada

Paso a paso

1

Lavar muy bien los vegetales a utilizar para luego picarlos en trocitos (solo quite la cáscara a la zanahoria)
2

Agregarlos a una fuente de vidrio y sazonar con las especies (cúrcuma, jengibre, pimienta, orégano)
3

Luego, agregar sal y las cucharadas de aceite.
4

Revolver e incorporar todo (idealmente con las manos) para luego finalizar colocando los tomates encima con una pizca de sal.
5

Llevar al horno por 40 min aprox a alta temperatura. (Revolver de vez en cuando)
6

Y listo! A disfrutar ñami!