Muffins con corazón de chocolate fundido (sin lactosa)

AerithDesi
AerithDesi @cook_12061221
España

Es una receta casera apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche, yogurt, ni ningún tipo de lácteo.

Muffins con corazón de chocolate fundido (sin lactosa)

Es una receta casera apta para personas con intolerancia a la lactosa, ya que no contiene leche, yogurt, ni ningún tipo de lácteo.

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Ingredientes

15 min
15 raciones
  1. 250 gramosazúcar
  2. 250 gramosharina para repostería
  3. 200 mlaceite de oliva
  4. 1 sobrelevadura en polvo
  5. 1 tabletachocolate fondant (que no contenga leche)
  6. 4huevos
  7. 1limón

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En primer lugar partimos la tableta de chocolate siguiendo las líneas que tiene, obteniendo como resultado los típicos cuadritos y los metemos en el congelador. En segundo lugar procedemos a precalentar el horno a 180°.

  2. 2

    Con ayuda de una batidora empezamos a batir los 4 huevos, mientras agregamos el azúcar de forma gradual.

  3. 3

    Cuando los huevos hayan aumentado su volumen añadiremos el aceite y posteriormente el zumo de un limón, buscando conseguir una masa muy cremosa.

  4. 4

    En otro bol tamizaremos la harina y los polvos de levadura. Seguidamente lo añadiremos a nuestra mezcla poco a poco, mientras batimos para que se integre perfectamente.

  5. 5

    Para terminar rellenaremos solamente el fondo del papelito para muffins(una cucharada aprox.) y colocaremos una o dos onzas de chocolate (a su gusto) y seguiremos rellenando con nuestra mezcla hasta que el chocolate no se aprecie (2 cucharadas aprox.)

  6. 6

    Por último las horneamos durante 15 minutos aproximadamente o hasta que hayan subido y estén ligeramente doradas. Importante no abrir el horno cuando estén creciendo en altura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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AerithDesi
AerithDesi @cook_12061221
España

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Me ha encantado!! Se ven súper jugososo y con el choco dentro... ¡¡me encanta!! Un abrazo

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