Cocinar la pasta con suficiente agua y sal hasta que esté al dente.

Cortar el jamón en cuadros pequeños y saltearlos en el aceite caliente, añadir el orégano antes de retirarlo.

Colocar la pasta en un envase refractario, añadir pimienta y encima la mozzarella cortada en lajas finas.

Llevar al horno a gratinar hasta que el queso se funda. Servir caliente. Decorar con tomate cortado en cuadros pequeños.