Carnitas de Res

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rica es esta receta. Prácticamente sola es una comida completa. Podría prepararse con menos salsa. Le agregue un poco de agua pues la serviría con arroz. De todas forma ms es una ganadora.

Carnitas de Res

Rica es esta receta. Prácticamente sola es una comida completa. Podría prepararse con menos salsa. Le agregue un poco de agua pues la serviría con arroz. De todas forma ms es una ganadora.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 2 lbssolomillo de res cortado fino
  2. 1 chorrovinagre
  3. 1 cdaSazón completo
  4. 1 cdasal de ajo y perejil
  5. 1 cditaorégano
  6. 1/2 cditaablandador de carne
  7. 2 cdasaceite de canola
  8. 1cebolla grande
  9. 2papas medianas
  10. 3zanahorias medianas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en tiras y bañar con vinagre.

  2. 2

    Sazonar y unir bien.

  3. 3

    Desinfectar y pelar la cebolla, papas y zanahorias. Luego cortarlas en lascas. Reservar separadas. Pelar y cortar el ajo pequeño.

  4. 4

    En un wok o sartén grande, calentado a fuego medio y untado con aceite, sofreír las piezas de carne, poca cantidad a la vez. Dorando por ambos lados. Sacar del sartén y reservar.

  5. 5

    Verter una cda de aceite y luego la cebolla, seguido del ajo, saltear dos minutos. Luego verter un chorrito de agua y unir. Agregar la carne y unir bien.

  6. 6

    Siguiendo con la zanahoria, continuar uniendo y por último la semana papas. Rectificar de agua y verter un chorro para que se forme una salsa. Bajar el fuego y tapar.

  7. 7

    Cocer por 10 minutos o hasta que los vegetales ablanden. Servir acompañado de arroz o con tortillas.

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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