Pollo al curry 🍺
Martíviri @kusDa
Guisado con cerveza pero sin renunciar a la leche de coco que le da ese toque exótico y sabroso ....para untar pan!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en una cazuela el pollo troceado y la verdura cortada. Salpimentar y aliñar generosamente con aceite de oliva.
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Darle unas vueltas para que se dore un poquito y añadir el curry a gusto y la lata de cerveza. Dejarlo a medio fuego revolviendo de vez en cuando hasta que veamos la verdura y el pollo cocinados. La cerveza se habrá evaporado pero quedará hidratado también por el agua de las verduras.
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En este punto solo faltará deshacer la cucharada de harina en la leche de coco y añadirlo a la cazuela con el resto. Así conseguiremos espesar y dar textura a la salsa del pollo para que quede bien integrado. Rectificar de sal !
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Mientras podemos haber cocinado un arroz blanco para acompañar este plato. Las 4 tazas de arroz con 8 de agua, sal y un aliño de aceite de oliva. Solamente habrá que dejarlo hasta que se beba toda el agua y dejarlo reposar tapado 5 min más. Servirlo y a disfrutar !
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Por cierto! A mí me gusta encontrarme los trozos de verdura pero si apartáis el pollo y pasáis la salsa por el pasa puré o por el chino la salsa quedará más fina y deliciosa igual !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martíviri le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/PPr8mNMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta súper aromática y deliciosa, un fantástico pollo al curry que os transportará hasta la misma India con tan solo probarlo, la salsa de curry que os voy a enseñar hoy es muy original y tiene ingredientes que os sorprenderán, la aprendi de un chef Indio y la verdad siempre que hago esta receta acabo súper contento con el resultado, espero que la puedas hacer en casa y quedes tan satisfecho/a como yo
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