Tallarines con pollo, soja y verduras (estilo chino)

Pelamos y cortamos la zanahoria en juliana (bastoncitos),lavamos el calabacín y partimos también en bastoncitos sin quitarle la piel, que es lo más rico para esta receta, el jamón de york lo cortamos en tiritas, cortamos la cebolla en plumas. Y la pechuga de pollo a trocitos alargados, bastoncitos algo más grandes.

Por último escurrimos la pasta en un escurridor y en la misma cazuela vacía la ponemos al fuego flojo y metemos toda la verdura, con el pollo y la pasta y mezclamos, ponemos un chorro de salsa de soja y sal si es necesario y probamos... y vamos añadiendo más soja o algo más de sal, eso ya es al gusto.

Siempre teniendo en cuenta que la soja lleva sal, no nos pasemos y con cuidado que no se nos pase la pasta o se nos pegue, en este último paso, ya que lo tenemos al fuego, solo para darle un golpe de calor a la soja y que se mezcle todo bien.