Noodles de arroz con brócoli y salmón
Irene-Guirao @irene_guirao
Hoy al ser día festivo me apetecía hacer un plato un poco más elaborado. Es un plato diferente, saludable y además riquísimo!!🥦🍜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los noodles en agua caliente hasta cubrirlos. Tapamos el bol con papel de aluminio y dejamos que se hidraten mientras hacemos el resto de los ingredientes
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Rallamos el trozo de jengibre y cortamos la cebolla finita, lo ponemos todo en una sartén con un chorreón de aceite para que se sofría bien. Cuando se empiece a dorar añadimos el pimiento a cuadritos y el brócoli
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Salpimentamos y a continuación añadimos los noodles que ya estarán hidratados, damos solo unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y sacamos a un plato, reservamos mientras hacemos el salmón
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En la misma sartén ponemos una gotita de aceite para hacer el salmón. Lo dejamos unos 5 minutos por cada lado, cuando le demos la primera vuelta añadimos la salsa de soja que se caramelizará con el calor
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Cuando veamos que está el pescado en el punto que más nos gusta, lo sacamos y ponemos sobre los noodles con verduras. Terminamos el plato con la ralladura de lima y listo para disfrutar!!😋🥦
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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