Omelette de espinaca light

Como habrán notado ya hace un tiempo estoy con un dieta que si bien no es estricta trato de no consumir tantas calorías. Cosa que me cuesta siendo mamá de 4 niños 😬. Para mi cena preparé esta opción sencilla, rápida y sobre todo quedó muy rico. Yo quedé más que satisfecha pero se puede acompañar con una sopa o ensalada.
Paso a paso
- 1
Batir huevos, claras y sal.
- 2
Agregar el orégano y las hojas de espinaca limpias, secas y picadas.
- 3
Rociar apenas la sartén con fritolin, calentar y volcar el batido. Cocinar 2 minutos a fuego medio. Ir separando los bordes y agregamos el queso (y jamón en caso de querer)
- 4
En cuanto podamos doblamos cubriendo el queso y cocinamos 5 minutos más. Damos vuelta y vuelta para dorar ambos lados del omelette.
- 5
Servir de inmediato para que no se enfríe.
- 6
Ahora si ! a comer 🍴
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