Lavamos, pelamos y cortamos las verduras y las echamos a la cacerola donde vayamos a cocinarlas, salpimentando al gusto.

Cubrimos con agua, llevamos a ebullición y dejamos cocinando con la tapa puesta hasta que la patata esté tierna.

Si vemos que hay mucha agua, quitamos un poco y la reservamos por si hiciera falta.

Añadimos los quesitos y trituramos todo en la misma cacerola con la batidora de mano. Si vemos que espesa mucho, añadimos parte del agua que teníamos reservada y seguimos triturando hasta que quede al punto que más nos guste (a mí me gusta que quede grumoso y algo espeso) y listo, a disfrutar del manjar!