Bombones de foie y frambuesa

Si tenéis invitados y queréis ofrecerles algo distinto y rico esta es la receta. Es muy sencilla de hacer y el resultado es muy vistoso. Si no os gusta con foie podéis hacerlos sólo de frambuesa. También quedan muy bien con un poco de pistacho.
Bombones de foie y frambuesa
Si tenéis invitados y queréis ofrecerles algo distinto y rico esta es la receta. Es muy sencilla de hacer y el resultado es muy vistoso. Si no os gusta con foie podéis hacerlos sólo de frambuesa. También quedan muy bien con un poco de pistacho.
Paso a paso
- 1
Fundimos el chocolate al baño maría hasta que quede bien líquido.
- 2
Ponemos el chocolate en nuestro molde para bombones (y si no tiene puedes utilizar un molde para hielos) haciendo que se cubra bien todo el espacio. Nos podemos ayudar de un pincel para que no quede ningún hueco.
- 3
Le damos la vuelta al molde sobre el recipiente en el que hicimos el chocolate para quitar el excedente de chocolate. Y metemos en el congelador.
- 4
Si ha quedado muy fina primera capa repetimos el proceso de nuevo. Si consideramos que es suficiente podemos pasar al relleno.
- 5
Cortamos el foie en cuadraditos y la frambuesa a la mitad y los introducimos en el molde. Otra opción, si no vamos a comer ese día los bombones es hacer previamente un coulís de frambuesa; pero sólo con una cucharadita de azúcar; es más fácil que se conserven bien.
- 6
Cubrimos de nuevo con chocolate para tener así la base del bombón. En este paso es muy importante cubrir bien todo, no importa si sobresale el chocolate. Lo importante es que quede bien sellado. Podemos retirar el exceso con una espátula.
- 7
Reservamos en el frigorífico media horita. Si los metemos en el congelador en lugar de en el frigorífico, conviene sacarlos media hora antes de comerlos para que el interior no esté congelado.
- 8
Yo este plato lo decoré con un poco de nata y una frambuesa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bombones de foie con coulis de frambuesa y tierra de pistachos
He de decir que esta receta la he tenido que inventar prácticamente ya que lo vi en un restaurante y no he encontrado la receta , pero he buscado mucho para que me saliera como el original, para ser la primera vez han quedado bastante bien, solo queda la perfección#aperitivodefiesta #gourmet #mirecetario #entrantes #nuestramesanavideña Sarita Tkt -
Bombones de foie
En pocos días, comenzarán a tramitar mis nuevos papeles. Madre mía, treinta años ya junto a mi familia y aún recuerdo cuándo me compraron, azul (como todo en esta casa) y Top Line, porque guapo, soy un rato.Lo aprendí todo de La Diligencia —el primer coche de mi mamá— un fantástico 127 algo costipado que se fue al poco de llegar yo. El jefe, en ese momento, era un forito gaditano muy chulo que tenía el antirrobo siempre activo.Recuerdo, como si fuera ayer, aquellos días en los que llevábamos a la mayor a primaria y poco después nos acercábamos a la guardería, a dejar a la pequeña. Las tardes las pasábamos corriendo de un lado a otro, entre clases de inglés, de alemán, de pintura, de baile o de equitación. Y los fines de semana siempre de turismo, subiendo a los montes más altos y fríos o madrugando para bucear.Años después, la mayor aprendió conmigo a conducir, y me prefirió antes que su coche con matrícula noautonómica. Después de ese —que se fue prontico tras muchos kilómetros recorridos— llegó el más molón de la familia y con él que me llevo estupendamente, con esos 350 CV ahí escondiditos, cualquiera le dice ni mú.Y antes de compartir los días con esa preciosa van (algo pomposa), llegaron juntos el coche de la pequeña, que sabeDios cómo consigue aparcar sólo y la perla de la Cuqui —capricho de todos—.Y aquí estoy, esperando conseguir esa ambiciosa matrícula verde de Histórico, que me va a sentar ni que pintado.#LaVidaDeLasPequeñasCosas Arianne -
-
-
Bombones de foie y chocolate blanco
Una receta para un aperitivo en el día de San Valentín 😜La combinación de sabores de estos dos ingredientes es buenisimaaaa.#sanvalentin Toni Martín -
-
Bombón de foie con crujiente de almendra, sobre vol-au-vant Relleno de crema de frambuesas
Otra manera de comer el foie , se suele comer como aperitivo y maridan muy bien los sabores agridulces de la frambuesa con el foieanimate y preparalo. Jose Carlos Ramos -
Bombones de foie y queso 🧀 crema 😋 en cucharita
Bueníssssimos y sencillísimos de hacer😋😋😋 asuncion.mc -
Bombon de foie con reducción de pedro ximenez
Es otra manera de comer el foie, ademas contrasta muy bien lo dulce con lo salado, podemos acompañarlo de algún fruto seco incluso una fruta para decorarlo, es muy sencillo de preparar.Os dejo la receta. Jose Carlos Ramos -
Bombones de frambuesa
Aprovechando que tenía frambuesas de sobra en casa me he animado a preparar esta receta tan sencilla a la que le tenía muchas ganas 🫠 Marina cocinillas -
Bombones de frambuesas
#delantalcookpad2025Pequeños, deliciosos y con beneficios: estos bombones de frambuesa combinan antioxidantes del chocolate 85 % cacao, vitamina C de las frambuesas y proteínas del yogur griego. Un bocado dulce pero equilibrado, ideal para calmar antojos sin caer en excesos. Nutricion y dietetica cabrera -
Bombones de frambuesa
Bajos en calorías💪, súper saludables y como no podía ser de otro modo: DE LI CIO SOS😋!! Están increíbles, de verdad, tanto los de chocolate con leche🍫 como los de choco blanco elcofitnero -
-
Bombones de mousse de foie con gelatina de frutos rojos y arándanos
Estos originales bombones de foie es un aperitivo que no dejará indiferente a nadie. Delicados y preciosos, gracias a el molde que encontré ❤️ Son fáciles de hacer y se pueden preparar con tiempo e antelación. Sarita Tkt -
Bombones de dátil, anacardos y frambuesas
Bombones súper fáciles y más que de locos.Los ingredientes los compro en naturitas.es y tenéis un 10% de descuento con el código NURITMICAFIT Nuritmica.fit -
-
-
-
Bombones saludables de chocolate rellenos de mermelada de frambuesa
Hoy os traigo una receta muy fácil, saludable, muy #healthy y #lowcarb para los amantes del chocolate 🍫Siempre me ha gustado mezclar el chocolate con frutas ácidas, tengo en mi perfil algunas recetas, de sopa de chocolate con frutas, coulant relleno de frutos rojos...... Y más que me quedan por hacer.Necesitaréis un molde para bombones#amoelchocolate #keto Sarita Tkt -
-
Bombones de fruta
Una receta dulce y divertida que hará las delicias de mayores y pequeños #recetasCarnaval. May Bellot -
Bombones de chocolate y frutos secos
Deliciosos y saludables solo necesitaras dos ingredientes Micocinaesunjardin -
Bombón de mango, foie y rulo de cabra
Esta receta —que me hace sonreír cada vez que pienso en ella, y que cuando la preparo, sólo puedo pensar en emplatar y degustarla— ha pasado a ser la receta de este año (o al menos, de estas últimas semanas 🤫), y todo se lo debo a mi Pepa, una gran mujer y mejor persona quesi fuera comida, sería: este bombón; si fuera palabra, sería: fe; si fuera número, sería: romano; si fuera día de la semana, sería: festivo; si fuera instrumento musical, sería: un Steinway ; si fuera lugar, sería: acogedor; si fuera monumento, sería: Patrimonio de la Humanidad; si fuera sentimiento, sería: contradictorio; si fuera planeta; sería: DeAgostini y si fuera sentido, sería: común (que es el que más falta nos hace).#theresnomumlikemine#MiRecetaRevelación Arianne -
🍫Bombones de chocolate rellenos de mermelada de frambuesa🍫
#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal LA COCINA DE BRÓCOLI -
-
-
Bombones helados rellenos de fresas
No tenía mucho tiempo para preparar este sábado un postre, tenía en el frigo unas tabletas de chocolate negro y blanco para postres y un montón de fresas y en vez de preparar una fondue que hago muchas veces se me han ocurrido estos bombones helados y han sido todo un éxito!!😉😜 toniru -
Bombones de chocolate blanco y arándanos
#mirecetario Con estos bombones de chocolate blanco y arándanos, os mostramos como preparar un delicioso postre, perfecto para cualquier ocasión.¡Además, si tenéis invitados, quedaréis de maravilla!¡Esperamos que os gusten! La Maleta de Maggie -
Bombones de nubes con cerezas
Estos bombones son muy sencillos de realizar vilorano - La cocina de lovi -
Bombones de castañas y frutos secos
Tengo un evento de bastante gente en unos días y necesito cosas no muy engorrosas de servir, de las que cada comensal pueda elegir y tomar con facilidad. Por tanto, me he decantado por estos bombones que puedo preparar con un día o dos de anticipación y guardar en la nevera hasta el momento de consumir.La forma de hacerlos es muy sencilla y tampoco nada caro, además, se pueden servir de distintas formas haciendo pilas, con palitos o, simplemente, en una fuente.Siempre que las he puesto, han gustado mucho; en caso de hacerlas para niños, no poner el aguardiente. Cuqui Bastida
Más recetas
Comentarios