Chupito de salmorejo con tosta de micuit y mini vol-au-vent de queso azul
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Unos entrantes para abrir boca
Chupito de salmorejo con tosta de micuit y mini vol-au-vent de queso azul
Unos entrantes para abrir boca
Paso a paso
- 1
Para el salmorejo: Pelar el tomate y trocear+ añadir la miga de pan + el ajo + la sal + el aceite de oliva + el vinagre.
- 2
Triturar todo con la batidora y colar por con un colador chino meter al frigorífico y reservar frío.
- 3
Para la tosta de micuit: Trabajar el micuit con un tenedor y untar en una tosta de canapé añadir a un lado el huevo hilado y al otro la mermelada de cebolla.
- 4
Para los mini bol au vant: Trabajamos el queso azul con un poco de nata líquida hasta que tengamos una pasta de queso manejable y untuosa.
- 5
Rellenamos los bol-au-vant y ponemos encima una anchoa de santoña y un trocito de piña ñatural
- 6
La mermelada de cebolla la encontraréis en mi recetario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/489999
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
Leer más Recetas similares
-
Chupitos de salmorejo de aguacate
El clásico Salmorejo, pero con aguacate, queda riquísimo, y muy fresquito.
-
-
Tostas de salmorejo
Esta receta es ideal para una cena veraniega en buena compañía, me ha sorprendido muy gratamente mi querido Bruno Oteiza, vaya recetuca se marcó, un espectáculo .
-
-
Tostas de salmorejo caballas en aceite de oliva el Paquiqui y queso de Cabra semicurado casero
-
Chupito de salmorejo cordobés con crujiente de jamón
Es un plato muy refrescante y agradable de tomar sobre todo en primavera y verano, sencillo de elaborar y sobre todo muy económico, y además tiene muchas vitaminas.Este plato normalmente se sirve guarnecido con huevo cocido picado y taquitos de jamón serrano, pero yo os doy la versión de chupito y no le pongo el huevo cocido para que al tomarlo no encontremos tropezones , si no ya no seria chupito.
-
Tostas de pan de pasas y nueces con salmorejo y jamón de Huelva
Aperitivo con productos de Huelva, mi tierra. Te salva una merienda o una cena, con un resultado excelente.
-
Chupitos de crema de queso curado con salmorejo y sablés crujientes de anchoa (con y sin Tmx)
Hoy te traigo esta receta tan fresquita. Para un abreboca fresquito y veraniega.En verano no te pueden faltar sabores tan refrescantes en tus comidas como el salmorejo, las anchoas y ¡El queso! Y es que yo no sabría vivir sin.él, ¿Y tú?Pues imagina todos juntos, en tu boca. Un placer de sabores en miniatura. Y es que, dicen, la esencia más pura va en frasco pequeño. ¡A disfrutar!sin Thermomix - https://bit.ly/3PqAdyQcon Thermomix - https://bit.ly/3LkwwaS
-
Tostada de Salmorejo
Cuando hago Salmorejo y me sobra, al día siguiente tengo tostadas para desayunar 😉#calendario2025Julio#Eurocopaenlacocina
-
Ponche de salmorejo
Un entrante o primer plato muy sencillo de elaborar pero muy vistoso con el que dejar alucinados a tus invitados.
-
-
Copa de salmorejo
Aunque en casa somos adictos al gazpacho, en esta ocasión la mujer quiso que le preparara un salmorejo, hacía tiempo que no lo comíamos.
-
Salmorejo con toquecito 🍅
Salmorejo con toquecito especial que creo que a muchos les puede gustar. Ideal como primer plato acompañado de huevo duro y jamón serrano o para hacer deliciosas tostas como las de bacalao ahumado con salmorejo 😉
-
Tosta de queso azul, tacos de guayaba y anchoas
#QuesoParaTodos #DelantalGlobaldeCookpad2024
-
-
Salmorejo especial
Salmorejo de tomates, pimientos rojo asado y pan, se sirve con huevo cocido y jamón en taquitos
-
Salmorejo con mojama de atún
Además traigo una novedad.... Lo he realizado con tomate en polvo ¿como?... si lo que acabo de decir. Este tomate en polvo está realizado a partir del tomate fresco y os puedo asegurar que está buenísimo.
-
Tostas de salmón y queso rulo
Rico aperitivo con el que abrir boca. Fácil y rápido de preparar.
-
Tortilla de patatas y salmorejo
Este platos e conocí en córdoba y me encantan súper fácil de hacer y muy económico
-
Salmorejo de queso feta
Puede hacerse con un queso fresco de cabra, pero a mí personalmente el feta tiene su "punto".
-
Filetes de sardina con salmorejo
Este plato, preparado por mi amigo Juanjo, está muy sabroso y es muy adecuado para un aperitivo, aunque reconozco que es muy laborioso y entretenido.De todas formas lo disfrutamos muy a gusto.¡Gracias Juanjo por agasajarnos de esta forma tan deliciosa!
-
Salmorejo a mi manera
#asisoyyo Nos encanta el salmorejo. Y así es como lo preparo yo.
-
-
Salmorejo y pincho de mozzarella con aguacate
#WeekendTourEn honor a la maravillosa Córdoba, la ciudad con más Patrimonios de la Humanidad por la Unesco del mundo, !!! por algo será !!!, hay que ir a conocerla.
-
Empanadillas de salmorejo y jamón
Quería "inventar o innovar" y me han salido muy ricas. La base es un buen salmorejo, y ya después le puedes añadir, jamón, atún, huevo, salmón, pimientos, chicharrones, etc. "LIBRE ELECCIÓN", pero fundamental como os he dicho antes, el Salmorejo Tradicional.
-
Salmorejo con Monsieur Cuisine o similar
Mis padres preparaban salmorejo muy a menudo en verano. Es un plato que me embriaga de añoranza. A ellos les gustaba añadirle también dados de manzana. Yo en esta ocasión no le he puesto, pero si queréis probar, le da un toque muy refrescante y delicioso.He preparado la receta con el robot, pero sin problema se puede hacer con un turmix, que es como se ha hecho siempre en casa. Triturad bien todos los ingredientes y finalmente añadid el aceite poco a poco a la vez que seguís triturando hasta que quede bien fino.
-
Tostadas con jamón serrano, salmorejo y tortilla
Un desayuno de campeones que nos hemos marcado en casa 😅 Ideal para gente hambrunilla. Ideas de tostadas 😂😂😂 -
-
Salmorejo
#veggie Fin de semana, sol, calor.....a que apetece? No pongo raciones, yo hago esta cantidad y lo que dure...que no suele ser mucho
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/489999
Comentarios