Pastel de lentejas

Name: Pastel de lentejas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 paquete puré de papas/ o cantidad necesaria de papas; 2 tazas lentejas; Morrón; Cebolla; Queso rallado; 1 zanahoria; Chorro pulpa de tomate; Ramita perejil; 1 diente ajo; Condimentos a gusto; C/n pan rallado

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Una versión vegetariana(o quitándole el queso rallado, sería vegana) del pastel de carne.

Pastel de lentejas

Noli @noeliapalmerola

Uruguay

Una versión vegetariana(o quitándole el queso rallado, sería vegana) del pastel de carne.

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Ingredientes

1 paquetepuré de papas/ o cantidad necesaria de papas
2 tazaslentejas
Morrón
Cebolla
Queso rallado
1zanahoria
Chorropulpa de tomate
Ramitaperejil
1 dienteajo
Condimentos a gusto
C/npan rallado

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Paso a paso

1

Procesar apenas (o picar pequeño) la cebolla, zanahoria, morrón, ajo, perejil
2

Cocinar las lentejas normalmente, preparar el puré de papas
3

Una vez las lentejas blandas y el puré hecho, vamos a freír las verduras procesadas en una olla, mezclar con las lentejas (previamente escurridas en colador) y la pulpa de tomate, unos minutos para que se mezclen los sabores. Condimentar/ salpimentar a gusto
4

Colocamos el puré de papas en una asadera, arriba agregamos la mezcla de las lentejas, espolvorear un poco de queso rallado y pan rallado por arriba y llevar a horno fuerte hasta gratinar.