Merluza en salsa de coco

Martín Ferrari @martinferrari
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el ajo, los morrones y el tomate previamente descascarado en cuadritos y saltear todo con aceite de coco u oliva.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente, agregar los filetes de merluza con cuidado para que no se rompan y la leche de coco hasta cubrir el pescado.
- 3
Agregar cúrcuma en polvo y jengibre picado bien chiquito. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
- 4
Servir con cilantro o perejil. Se puede acompañar con puré de papas o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Ferrari le encantará ver cómo quedó.
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