Sopa castellana

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Un plato que se hace muy pronto, la hice ayer y apeteció, estaba riquísima.

Sopa castellana

Un plato que se hace muy pronto, la hice ayer y apeteció, estaba riquísima.

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Ingredientes

30 minutos
3 o 4 comensales
  1. Panceta o jamón serrano
  2. Pimienta en grano
  3. Hojalaurel
  4. Azafrán enebra
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 2-3rebanaditas de pan muy finas
  7. Huevos
  8. Pimentón molido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone en una cacerola agua a hervir, echamos la pimienta en grano, el azafrán enebra, la hoja de laurel y el jamón o panceta (yo he puesto jamón)

  2. 2

    En una sartén ponemos el aceite y moreamos el pimentón, con cuidado de que no se queme para que no amarge

  3. 3

    Se añade a la cacerola, cortamos el pan lo incorporamos, se baten los huevos 3 o 4 (según comensales) y dejamos que se cuajen, y listo

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Cocinar hoy
Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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