Pejerreyes (pececitos) rebozados

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
  1. 250 grpejerreyes
  2. Harina
  3. 2huevos
  4. Sal
  5. Pimienta negra molida
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar los pececitos y ponerlos sobre papel absorbente para que se sequen

  2. 2

    Hacer una mezcla de harina, sal y pimienta negra. Enharinar los peces y dejarlos unos 10 minutos sobre papel absorbente.

  3. 3

    Volver a enharinar con la misma mezcla.

  4. 4

    Pasarlos por el huevo batido con un poco de sal.

  5. 5

    Freír en aceite muy caliente. Sacar cuando estén dorados.

  6. 6

    Hacer todo esto por tandas, para que los pejerreyes no se peguen.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas