Cocer las lentejas y guisantes.

Saltear la cebolla y ajo. Añadir tomado picado muy pequeñito.

Cuando se haya hecho una salsa añadir especias, azúcar y leche de coco.

Una vez hecha la salsa añadir las lentejas y guisantes y dejar unos 10 minutos a fuego bajo.

Se puede dejar al fuego hasta que se consuma todo el caldo o bien consumir algo caldoso. A mi me gusta más esta segunda opción, acompañada de arroz bazmati.

Nota: la leche de coco que utilizo es la que viene en lata, tiene muchisima menos agua añadida y queda una salsa muy cremosa por ese motivo.