Ensalada de lenteja y arroz con vinagreta de curry y Canela (receta saludable para diabetes)

Seguimos con recetas fresquitas y sanas para el verano !!! Lo que más me gusta es la vinagreta que tiene un toque especial que espero os guste !!! He intentado buscar un plato equilibrado que espero os guste y por supuesto me contéis !! Un saludo amigos !!
Paso a paso
- 1
Hervimos las lentejas hasta tenerlas al punto. Escurrimos y déjalos enfriar
- 2
Lo mismo con el arroz.
- 3
Mientras tanto, elaboramos la vinagreta. Mezclamos los ingredientes en un vaso y batimos. Rectificamos de sabor si deseamos (a mi me gusta el toque ácido del balsámico) y reservamos en la nevera
- 4
Montamos nuestra ensalada con la lenteja, el arroz, aguacate y queso feta... rallandole al final la zanahoria y echándole vinagreta al gusto
- 5
Se puede acompañar de semillas al gusto... chía, pipas, amapola....
- 6
Degustar bien fresquita !!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Ensalada de lentejas 'recetas saludables para diabetes'
Esta receta tiene el equilibrio justo de vegetales, hidratos y proteínas, es baja en grasa y está deliciosa... Rochiito Takemoto -
Ensalada de lentejas (healthy food)
#trasteamosenmicocinaCompleta , sana , rica , fácil y muy saciante!!!Como no puedo comer el pimiento en crudo ... os dejo esta versión en la que he realizado un pequeño sofrito , pero es opcional para aquellos que gusten de comer la verdura en crudo.Os dejo esta recetita perfecta para verano y que dedico con mucho gusto a mi compi Montse !!!Espero que la disfrutéis y si os animáis ... me enviéis una fotito!!!Saludos compis 😘😘 ChikiTiki -
Ensalada de lentejas y arroz
Las ensaladas son la opción perfecta para tomar legumbres en verano. Además se preparan en un abrir y cerrar de ojos dejándonos tiempo libre y descansando un poco de estar en la cocina ¿os apetece? losdulcessecretosdeCuca -
Ensalada de lentejas y arroz
Este plato está pensado para aprovechar restos de la nevera.Es una ensalada excelente, que aporta muchísimas propiedades al organismo. Además, ahora en verano sienta genial después de entrenar, una rica ensalada, fresca y nutritiva para reponer energía en estos días de calor.Se puede aprovechar otras verduras, como pimiento, aguacate o incluso añadir menta o cilantro.#porunmundomejor Jose Talavera -
Ensalada de lentejas con arroz y gorgonzola
#Platounico Hoy en la oficina éramos unos cuantos y me tocaba cocinar, pero la verdad no había muchos ingredientes para hacer lo que tenía pensado en un primer momento. Al final mezclando verduras, alguna lata y las legumbres ¡Riquísima y fresquita! Irene-Guirao -
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza
Una ensalada muy saludable, sencilla y rápida para comer o cenar ahora que llega el buen tiempo. Mire -
Ensalada de lentejas con vinagreta de lima
Ensalada de lentejas.... Las lentejas tienen una fuente de proteínas, y ricas en minerales y vitaminas, y para las personas que están faltan hierro, son muy ricas en hierro, siempre acompañadas de unas gotas de vinagre porque dicen que a aumenta el hierro a comerlas. A mi me encanta en potaje con un puñado de arroz, y cuando ya las tengo en el plato le añado un chorreón de vinagre las mezclo y a comer jajjaj, pero con esta calor no apetece tanto. Pero si las hacéis en ensalada están muy ricas..... Ana -
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza
Hoy para comer ensalada de lentejas, una comida rica 😋 sana y muy rápida de hacer. Podéis poner las hortalizas 🥕🥒🌶🍅 que más os gusten, yo me decanté por estas. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo Mari Pancorbo -
Ensalada de lentejas con vinagreta especial
Es tiempo de verano y de ensaladas frescas. Mi familia está encantada con la variedad de ellas que les preparo. Intento ir variando los ingredientes, pero a veces no es tan sencillo. De todas formas con un poquito de imaginación y un buen aliño se consiguen platos realmente estupendos como esta ensalada de lentejas.Porque no hay que olvidar que debemos consumir legumbres aún en verano. Cuqui Bastida -
Ensalada de lentejas con brotes de espinaca
Sigue el calor, y con él las ganas de seguir cocinando recetas sanas y frescas, como es el caso de hoy: una ensalada con un gran aporte en vitaminas y minerales.#septiembresabroso Encar -
Ensalada de Lentejas con arroz y brotes tiernos
#cookpadconlékuéLas ensaladas son más que lechuga, la versatilidad de las mismas es Infinita. En esta receta se combinan legumbre, cereales, brotes tiernos y demás. El resultado espectacular y por supuesto muy Saludable. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Ensalada de lentejas
Las ensaladas son unos platos con una gran cantidad deingredientes y además muy variables ya que cada personase los pone a su gusto. Mis ensaladas son como a mi me gustan,con los ingredientes que yo le pongo, pero ni que decir tieneque por supuesto si en ellas hay algún ingrediente que no osguste lo podéis omitir o sustituir por otro ingredientes que sisea de vuestro agrado, es que a mi me gusta todo!Lo que si que es imprescindible para mi, tanto en estaENSALADA DE LENTEJAS como en la ENSALA DEGARNANZOS que publiqué en el blog la semana pasda,es el comino, es el toque diferente y a la vez refrescantey especial que le da a estas dos ensaladas, está claro que sino os gusta no se lo pongáis pero entonces ya no será lomismo, como digo para mi es imprescindible y es lo quehace de estas dos ensaladas que sean diferentes a otrasensaladas de lentejas o garbanzos. Rosa Angel -
Ensalada de lentejas con repollo y vinagreta de pimiento rojo
Hoy hace calor, ya tenemos aquí una primavera muy adelantada, así que me apetecía hacer legumbres y ensalada.Por lo tanto, decidí unir ambas preparaciones y resultó un plato muy bueno.Me encantan las legumbres en potajes y también en ensaladas combinadas con verduras, huevos y los últimos aguacates de mi huerto, quedó exquisita. Cuqui Bastida -
Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel
Fácil, fresca y sana receta para una ensalada diferente R.Merci -
Ensalada de lentejas, arroz y atún
A mi sobrino le encanta y cada semana la tenemos que poner un día para comer.Cocinado por Quim Quim -
Ensalada de Lentejas
Hola Tod@s! Cómo estáis? Seguimos con las ensaladas frescas y nutritivas. Las ensaladas de legumbres son muy fáciles de preparar, muy rápidas y se les puede echar cualquier ingrediente que tengamos por casa. Esta ensalada de lentejas está riquísima y la hemos hecho con ingredientes que todos tenemos en nuestras cocinas, así os podrá sacar de un apuro si queréis comer un plato saludable y que esté listo en poco tiempo. #lentejas #ensalada_________Os invito que visitáis mi canal YouTube DarixLAB 🥰 Dari Silva @darixlab -
Ensalada de Lentejas
Esta receta la probé en diciembre del 2018 en la cena de nochevieja y fue hecha por mi prima y me encantó. Espero que les guste como a mí. Le doy las gracias a mi prima por hacerla. Claudia Savio -
Ensalada de lentejas con atún y verduras
Esta Ensalada de Lentejas con atún y verduras es un plato muy nutritivo, sencillo y fácil de preparar y si lo dejáis en el frigorífico una hora antes de servirlo os quedará delicioso. Si te gusta esta receta puedes compartirla y no olvides clicar el “me gusta”.Vídeo: Ensalada de lentejas con atún y verduras elfornerdealella -
Ensalada de lentejas y arroz #BBB
#BBB Aún estamos a tiempo de seguir degustando platos frescos antes de entrar de lleno en la temporada de frío y este es muy completo a la vez que sencillisimo. Raspa -
Ensalada de lentejas con arroz y manzana
En estos días de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas, aunque estas recetas tan deliciosas, deberían estar presentes todo el año.Podemos combinar diferentes tipos de ingredientes para conseguir ensaladas apetecibles, saludables y muy refrescantes, en esta ocasión, nos beneficiaremos de todas las propiedades y nutrientes que nos aportan las lentejas, el arroz y las frutas, que queramos incorporar en nuestra receta.En nuestro caso, hemos usado manzanas y además hemos añadido pechuga de pollo, para hacer de nuestra ensalada una receta más completa. La Maleta de Maggie -
Ensalada de lentejas beluga
Esta ensalada es un plato completo, nutritivo y rico. Me encanta el resultado de las lentejas beluga en ensalada, por su sabor y por el contrate de colores que aporta. La ventaja de esta ensalada es que puedes prepararla de un día para otro y se mantendrá perfecta. ¡Espero que os guste! #abc Merche Cocinillas -
Ensalada de lentejas
Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación. Lorena LG -
Ensalada de lentejas con pollo y verduras
Una idea para tomar legumbres en verano hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Ensalada de lentejas
Aquí os dejo una forma muy sana y deliciosa de comer lentejas. Os recomiendo que, si sabéis que va a sobrar, hagáis como yo y la aliñeis una vez servida. De este modo se conserva de una vez para otra y no se pasa. Teresa En La Cocina -
Ensalada de lentejas súper saludable!!💕🌿
Vine de viaje hace unos días y como era de esperar mi nevera estaba bajo mínimos jejeej, pero solo tuve tiempo de pasar por la frutería a comprar algunas verduras para estos días. Pensando en que hacer para comer se me ocurrió esta súper ensalada, mezclando ingredientes tan saludables y ricos el resultado fue espectacular!! Una ensalada ideal para comer sano y con muchísimos nutrientes esenciales para la salud. Súper recomendable! Irene-Guirao -
Ensalada de lentejas con salsa de yogur
Nunca había hecho la ensalada de lentejas con esta salsa y ha quedado riquísima.He mezclado ingredientes cocidos y crudos, que le han dado un toque "crunch" buenísimo. Luz -
Ensalada de lentejas con vinagreta de tahin
Una ensalada muy completa con color y sabor hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Ensalada de lentejas con melva
Bueno, ya tenemos un tiempo ideal para comenzar nuestras comidas y cenas con una buena ensalada. Hay muchos alimentos que podemos utilizar para hacer unas recetas buenas, sanas y económicas.Aquí os dejo una que hago yo. Cuqui Bastida
Comentarios