Senengnya belajar baking dgn master baking bude Ati yg baik hati yg sdh memberikan ilmu dan tips tips membuat choux anti gagal . First time sy membuat choux ini . Senengnya langsung bisa jadi asalkan mengikuti tips anti gagal nya .1 resep ini bisa menjadi :1 gulung Choux Pastry Roll7 bh choux isi vla vanila8 bh choux berbentuk mangkuk isi vla whiping creamTips membuat choux pastry :1. Timbangsemua bahan dan ayak semua tepung2. Margarin / butter hrs benar2 mendidih sempurna sebelum tepung terigu masuk3. Adonan Tidak masalah menunggu antri oven4. Panaskan oven 15 menit sebelum di gunakan supaya panasnya merata sempurna .5 . Jangan sekali2 membuka tutup oven sebelum kue soes matang supaya kue soes tidak mengempis .Source @MomsFirza_310571#Globalcookpadgames2024#teamdesserts#CookpadCommunity_Malang

Bikin choux pastry sendiri yuukkk.. saya paling suka choux pastry atau kue sus dengan vla yang melimpah. Kadang kalo beli suka pada pelit vla nya haha.. membuat choux pastry atau kulit sus ini bener bener tricky dan butuh sabar. Disini saya pakai resep punya cici @chenniezhang insyaa Allah anti gagal kalau bener bener ngikutin step per stepnyaNOTE:• kalau ingin kulit sus yang kokoh bisa pakai tepung terigu protein tinggi, kalau ingin kulit yang ngga begitu kokoh pakai tepung terigu protein sedang. Di mix pun juga bisa• pastikan air + butter betul betul mendidih dulu baru tepung masuk• tunggu hingga adonan betul betul dingin baru masuk telur• butter boleh diganti dengan margarin, atau di mix juga bisa• jangan skali kali membuka tutup oven saat mengoven• saya panggang di rack tengah, pakai api bawah saja. Blower off.• jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 20 menit dengan suhu 200 dercel#GA_TheNextLevel #minggu33

Kue sus, disebut juga choux pastry, pastry asal Prancis yang memiliki rongga, berisi krim lembut, dan bisa di beri topping sesuai selera.Kesukaan anak anak dirumah kali ini buat yg vanila 🤩#Horas_AndalimanHidanganMancanegara#CookpadCommunity_Sumut#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community

#ketopad#ketopad1stanniversaryDalam rangka memperingati 1 tahun Ketopad, saya mencoba merevisi resep choux sebelum nya yang sudah pernah saya share tapi rasa nya masih sered,, kali ini saya coba otak atik lagi dengan sedikit penambahan vital wheat gluten (VWG) dan rasa nya beneran mirip choux asli 😍,, penasaran ?? Silahkan mencoba 😅note : Bagi yang alergi gluten, autis dan autoimmune harap dihindarkan pemakaian vital wheat gluten.

TIPS PENTING🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 - 230℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes

Di indonesia , snack ini dikenal dengan istilah Sus atau ada juga yang menuliskannya Soes. Sejarahnya, adonan Choux ini pertama kali ditemukan di Tahun 1540 oleh Chef Prancis bernama Pantarelli (Red: Source Wikipedia) dan ini merupakan adonan pastry paling ringan dan simple karena bahan dasarnya hanya telur, air, tepung dan butter. Nah cara penyajiannya nya juga bisa dengan topping manis ataupun asin gurih karena rasa dasar Sus ini juga gurih sehingga cocok dipadukan dengan bahan lainnya. Saya juga sering sekali hanya membuat Pastry Sus nya saja dan biasanya saya simpan di kulkas so, anytime saya pingin makan Sus dengan Smoked beef, salad sayur, selai kacang atau bahkan saya buat custard/ fla juga bisa. Dijamin tidak akan bantat dalam pembuatannya asalkan waktu pemanggangan pas dan tidak terburu buka oven, pasti akan mengembang.

Saya pakai resep cici Ayu Audrey. Tahap2 pembuatan saya intip dari akun mba Fitri Sasmaya. Alhamdulillah berhasil.

Bkin ni sebenerx sdh lama banget..wkt msi belajar baking..kue soes ni rasax lembut banget y bun..aq bkin yg ukuran kecil sm yg agak gede dkit..bahanx jg sebenerx simple..meskipun dh lama bkinx g ap lh y, krn bkinx dh lama jd fto step by step x pd hlg entah kmn 😅..dsni sy cm pengen berbagi resep aj😊🥰

Hari ini ceritanya mau ngumpul bareng teman , nah biasanya kita pada bawa makanan apa saja , boleh kue, boleh lauk, atau buah , akhirnya sy putuskan buat kue soes aja deh yg ekonomis resep.dari mb Fitri Sasmaya, buatnya mudah , gak lama lagi dan sudah tentu yummy.. Oiya sy membuat 2 resep semua saya kalikan dua yaa.., utk resep yg saya tulis sesuai dengan resep aslinya#selasabisa #cookpadcommunity

Ini resep dari ce @tintinrayner... suka bget sama resep2nya ce tintin.. slalu sukses bkinnya wlopun first trialDlu smpt bkin choux tp pake resep hasil nyomot di google.. hasilnya malah kempes stelah dinginStlh itu jd trauma bkin choux pastry sampe akhirnya liat postingan ce tintin di IGN memberanikan diri lg buat coba bkin choux pastrySetelah dlu gagal.. gag kbayang brapa tepung n telur yg kebuang sia2.. akhirnya pake resep ce tintin sukses bgetCm fillingnya aku pake creamcheese.. soalnya nda bgtu suka makan fla 😂😂Makasi ce tintinrayner

Minggu lalu dapat bonus kelas soes 2 dari teh Cory. Seneng banget bisa buat soes yg enak dan kokoh tahan lama. Tanpa vlaa pun enak 😋 #Kue_ElloetSource: Cory Rachmaniah#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#SweetDessert#KueSoes#LezaTo

Mbak Nining setor lagi nih... kali ini versi yang manis, manis rasanya juga manis bentuknyaDisini aku pake gula Rose Brand yang benar-benar sudah teruji kualitasnya, margarinnya gurih, kokoh untuk kulitnya, untuk gula halusnya bagus banget gak mudah menggumpal cocok untuk aneka kue dan vla#COLAMANNIVERSARY4#POSBARMEETUP_COLAM#COOKPADCOMMUNITY_MALANG