Atún con cebolla tomate y laurel

Name: Atún con cebolla tomate y laurel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filetes en trozo de atún fresco de unos 250 ver cada uno; Harina, sal ,pimienta; 3 hojas laurel ,no muy pequeñas; 4 tomates de pera; 1 cebolla mediana .; 250 ml vino blanco; 1 cucharada azúcar (opcional )

Afrodita196112 @cook_1611310

Son de esas recetas rápidas ,nutritivas y deliciosas .muy sencillas de hacer ,dado que el atún de por sí es una delicia!

Atún con cebolla tomate y laurel

Afrodita196112 @cook_1611310

Son de esas recetas rápidas ,nutritivas y deliciosas .muy sencillas de hacer ,dado que el atún de por sí es una delicia!

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Ingredientes

2filetes en trozo de atún fresco de unos 250 ver cada uno
Harina, sal ,pimienta
3 hojaslaurel ,no muy pequeñas
4tomates de pera
1cebolla mediana .
250 mlvino blanco
1 cucharadaazúcar (opcional )

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Paso a paso

1

enharinar el atún y sellar ,reservar
2

En la misma sartén hacer sofrito con el tomate picado ,la cebolla y el laurel ,salpimentar ,añadir el azúcar ( yo l pongo para la acidez del tomate )
3

Cuando esté a medio hacer agregar el vino e introducir los trozos de atún y dejar hervir aproximadamente 15 minutos
4

Si no os gustan los tropezones podeis triturar todo a excepción del laurel (antes del paso 3)
5

Mi recomendación hacerlo un día antes y mantenerlo en un taper cerrado en el refrigerador y agarrara un excelente aroma a laurel .puedes servir frío o caliente .