Ayam Bakar Teflon

Nurida Ririn Sepfiyani
Nurida Ririn Sepfiyani @cook_8545549
Cikarang Selatan

In ayam bakar kesukaan anaku kl makan hadeeehhh.....bisa nambah heheeee..

Ayam Bakar Teflon

In ayam bakar kesukaan anaku kl makan hadeeehhh.....bisa nambah heheeee..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan utama :
  2. 500 grampaha ayam
  3. 1 sdmgula merah sisir
  4. 1 sdmlarutan asam jawa
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh *geprek
  9. 1 ruaslengkuas *geprek
  10. 800 mlair kelapa (atau air biasa)
  11. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. Bumbu Halus : • 4 butir bawang putih
  15. 6 butirbawang merah
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 sdmketumbar sangrai
  18. 2 cmkunyit
  19. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.

  2. 2

    Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.

  5. 5

    Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.

  6. 6

    Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.

  7. 7

    Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurida Ririn Sepfiyani
pada
Cikarang Selatan

Resep Serupa