Menuda explosión de sabores. Da la impresión de tener un sabor fuerte debido al gorgonzola pero la pera ayuda a atenuar su sabor aportando además jugosidad dándole a la vez, un toque de lo más exquisito.#DelantalDorado23

Un delicioso arroz muy fácil de hacer que me enseñó mi cuñado italiano

Esta es una del las recetas más antiguas del Sur de Europa data de La Edad Media concretamente en las afuera de la ciudad de Milán una pequeña ciudad llamada Gorgonzola.

La pera y el queso le dan un gusto peculiar al arroz.

¡Hacedlo! ¡Está muuy bueno! Eso sí, os tienen que gustar los quesos sabrosos :)

Es un plato fuerte pero riquísimo

Hoy vamos a hacer un Risotto muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!

Una receta famosa en el norte Italia. El sabor fuerte de el queso gorgonzola encuentra la dulzura de las peras...el resultado es un risotto de primera clase perfecto servido con un excelente Prosecco helado.

El otro día hice este risotto para comer y salió espectacular. Iba a hacerlo de forma usual con queso parmesano pero cuando me di cuenta que no tenía - y no me daba tiempo ir al súper - decidí probar con gorgonzola y el resultado superó mis expectativas. ¡¡Repetiré!! Tenía caldo de pollo casero, pero se podría hacer con un brik o incluso con una pastilla de pollo o verduras disuelto en agua.

Aquí tenéis el vídeohttps://youtu.be/JrXo3TGRemMUn auténtico must de la comida italiana... il risotto es un plato que desde siempre es sinónimo de fiesta...Aquí en una boda muy especial...el fuerte del queso gorgonzola y la dulzura de los higos...solo tendréis que probarlo...

#1receta1árbol, #onerecipeonetree Descubrí hace relativamente poco el mundo de los risottos, y me encanta probar con distintos ingredientes. Esta vez la hice con unas setas deshidratadas y unos espárragos y agregué un trozo de queso gorgonzola que le dio un ligero sabor a queso azul y una textura cremosa. El color oscuro de debe al agua donde tenía las setas en remojo que usé para cocer el arroz. ¡Buenísimo!

—🁞 FICHA 6-3 🁞—Con tres ingredientes principales, obtuvimos un risotto muy especial, a nuestra manera, que como nos suele pasar, tenemos la grandísima suerte 🍀🍀, de que nos acaba enamorando por su sorprendente sabor 🤤😋.. porque a pesar de que la sorpresa constante no sorprende, es bien sabido que las sorpresas están allí, donde hemos aprendido por fin, a no sorprendernos de nada.🁞 #dominó

Esta receta la saqué de Lidl y me pareció buena idea compartirla con la comunidad, ya que muchxs usuarixs buscan recetas exclusivamente en Cookpad.

Me regalaron unos buenos amigos una calabaza de su huerto y no sabía como aprovecharla, ya que no quería hacer la típica crema de calabaza con ella. Así que decidí buscar algo diferente.

Receta tradicional milanesa de arroz con azafrán y setas

#milibrode1000recetasSi preparas esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión.

#delantaldorado #cocinafamiliar #lasrecetasdemamá Aprendí esta receta gracias a Orielo's Kitchen, que hace una gran variedad de recetas sin lactosa. Esta versión sí la lleva porque a mi chico no le va mucho el arroz (mejor para mí 😊)

Soy una gran amante de mariscos, moluscos y pescado en general. Me encanta personalizar cada receta ya que la cocina según yo. Puede ser tan variada. Basta sólo el buen gusto, combinaciones acertadas. Y por que no osar en cosas inimaginables.

El Risotto, junto con la pasta y la pizza, es una de las joyas de la cocina italiana: risotto ai frutti di mare, risotto alla parmigiana, risotto quattro formaggi…, sin embargo, el origen de este plato tan famoso en el norte de Italia fue gracias a los españoles.El consumo de arroz en Italia fue introducido por los aragoneses, que dominaban el sur de este país desde finales del siglo XIV, los primeros platos de arroz a la española se empezaron a consumir en Nápoles, pero pronto el arroz migró al norte estableciéndose en las regiones de Piamonte y Lombardía, el primer prototipo de receta de risotto nació en el 1500 bajo el nombre “Vianda de riso alla Lombarda”, ésta receta estaba hecha en base a arroz hervido, capas de queso, huevos, azúcar y canela.En 1809 surgió una receta pseudo definitiva llamada “Riso Giallo in Padella”. Giovanni Felice Luraschi modificó esa receta, y recibió el nombre de “Risotto alla Milanese Giallo", un risotto de color dorado único conferido por el azafrán.#abecedario

Disfruta de esta riquísima receta tradicional italiana

Risotto viene de "riso", arroz en italiano. Una de las recetas más famosas y que nos permite comer arroz de otra manera. Yo, amante de las paellas valencianas, esta receta me tiene enamorada... 🤤

El risotto es un plato bandera y muy tradicional en italia realizada a base de arroz y carne de buey . En esta ocasión el mismo plato delicioso pero con una versión distinta para las personas vegetarianas . #vegetal #mundo