Risotto a la Gorgonzola

Esta es una del las recetas más antiguas del Sur de Europa data de La Edad Media concretamente en las afuera de la ciudad de Milán una pequeña ciudad llamada Gorgonzola.
Risotto a la Gorgonzola
Esta es una del las recetas más antiguas del Sur de Europa data de La Edad Media concretamente en las afuera de la ciudad de Milán una pequeña ciudad llamada Gorgonzola.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y la picamos.
- 2
Vertemos aceite de oliva en la cacerola.
- 3
Añadimos 1 vaso de Agua.
- 4
Dejamos cocer hasta que la cebolla se ponga transparente.
- 5
A continuación vertemos el arroz
- 6
Añadimos el vino dejamos evaporar el alcohol y removemos
- 7
Vamos añadiendo agua removiendo hasta que el arroz este duro por fuera y blando por dentro.
- 8
Apagamos el Fuego.
- 9
Vertemos 1/4 o más de gorgonzola al gusto y removemos hasta que el arroz se impregne bien del queso.
- 10
A continuación echamos parmesano rallado y removemos un poco.
- 11
Por último echamos pimienta al gusto. Yo he decidido acompañarlo con unos champiñones y unas gambas pero se puede acompañar con cualquier tipo de seta cometible, marisco y carne.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Risotto con Pera y Gorgonzola
Menuda explosión de sabores. Da la impresión de tener un sabor fuerte debido al gorgonzola pero la pera ayuda a atenuar su sabor aportando además jugosidad dándole a la vez, un toque de lo más exquisito.#DelantalDorado23 Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Risotto de parmesano y gorgonzola
Es un plato fuerte pero riquísimo jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias -
Risotto con setas y queso Gorgonzola
Hoy vamos a hacer un Risotto muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! javilowin -
Risotto peras y queso gorgonzola
Una receta famosa en el norte Italia. El sabor fuerte de el queso gorgonzola encuentra la dulzura de las peras...el resultado es un risotto de primera clase perfecto servido con un excelente Prosecco helado. chefmauriziocorti -
Risotto de pera y gorgonzola
Un delicioso arroz muy fácil de hacer que me enseñó mi cuñado italiano Paco Valencia -
Risotto con espinacas y gorgonzola
¡Hacedlo! ¡Está muuy bueno! Eso sí, os tienen que gustar los quesos sabrosos :) Francy89 -
Risotto de pera y queso gorgonzola
La pera y el queso le dan un gusto peculiar al arroz. Ramón Palmerín Granado -
Risotto picante de calabaza con Gorgonzola
—🁞 FICHA 6-3 🁞—Con tres ingredientes principales, obtuvimos un risotto muy especial, a nuestra manera, que como nos suele pasar, tenemos la grandísima suerte 🍀🍀, de que nos acaba enamorando por su sorprendente sabor 🤤😋.. porque a pesar de que la sorpresa constante no sorprende, es bien sabido que las sorpresas están allí, donde hemos aprendido por fin, a no sorprendernos de nada.🁞 #dominó Arianne -
Risotto de setas shitake con queso gorgonzola
El otro día hice este risotto para comer y salió espectacular. Iba a hacerlo de forma usual con queso parmesano pero cuando me di cuenta que no tenía - y no me daba tiempo ir al súper - decidí probar con gorgonzola y el resultado superó mis expectativas. ¡¡Repetiré!! Tenía caldo de pollo casero, pero se podría hacer con un brik o incluso con una pastilla de pollo o verduras disuelto en agua. Becky -
Risotto con setas y espárragos con toque de gorgonzola
#1receta1árbol, #onerecipeonetree Descubrí hace relativamente poco el mundo de los risottos, y me encanta probar con distintos ingredientes. Esta vez la hice con unas setas deshidratadas y unos espárragos y agregué un trozo de queso gorgonzola que le dio un ligero sabor a queso azul y una textura cremosa. El color oscuro de debe al agua donde tenía las setas en remojo que usé para cocer el arroz. ¡Buenísimo! Becky -
Risotto de manzana y gorgonzola
Esta receta la saqué de Lidl y me pareció buena idea compartirla con la comunidad, ya que muchxs usuarixs buscan recetas exclusivamente en Cookpad. Croqueta y Abstracta -
-
-
Risotto zucchine pere e gorgonzola
Buenas tardes.. para los amantes de los sabores intenso.. entre dulce y salado... Era un plato exquisito... Que de vez en cuando lo preparo Jackeline Rios Semiterra -
Risotto de calabaza y champiñones con queso gorgonzola
Me regalaron unos buenos amigos una calabaza de su huerto y no sabía como aprovecharla, ya que no quería hacer la típica crema de calabaza con ella. Así que decidí buscar algo diferente. Andrés -
Risotto queso gorgonzola y higos frescos
Aquí tenéis el vídeohttps://youtu.be/JrXo3TGRemMUn auténtico must de la comida italiana... il risotto es un plato que desde siempre es sinónimo de fiesta...Aquí en una boda muy especial...el fuerte del queso gorgonzola y la dulzura de los higos...solo tendréis que probarlo... chefmauriziocorti -
-
Risotto de arroz blancocon espinaca, gorgonzola y almendras
#milibrode1000recetasSi preparas esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión. "cocinar con jorgette" -
Risotto
Risotto viene de "riso", arroz en italiano. Una de las recetas más famosas y que nos permite comer arroz de otra manera. Yo, amante de las paellas valencianas, esta receta me tiene enamorada... 🤤 Irene -
-
Risotto Gorgonzola con camarón y mejillones
Bueno, pues hoy no sabía que hacerme de comer, y se me ocurrió este plato con cositas que tenía por casa. A mí me ha encantado, salió muy rico. Ya me cuentas tú! 😃 Tony -
-
Risotto a los 4 quesos
#mirecetario El risotto es uno de los platos más conocidos del mundo.Los italianos son especialistas en conseguir el risotto perfecto, ya que obtienen una textura extraordinaria, consiguiendo un arroz cremoso y completamente delicioso.En esta ocasión, vamos a mostraros, cómo preparar un risotto de 4 quesos, muy rápido y a mi manera.Es un plato perfecto, ya que puede adaptarse a todos los gustos, a todos los bolsillos y hasta a los ingredientes que tengas en la nevera. La Maleta de Maggie -
Risotto 3 quesos
Receta ideal para los amantes del queso, buenísima y rápida de hacer.Para aquellos que no les guste el sabor fuerte del queso azul, pueden evitarlo o simplemente poner más philadelphia. Mireia -
Rissotto de salmón con gorgonzola
Un rissotto de salmón con queso gorgonzola, muy rico y fácil de preparar. Disfruta cocinando con Fernando -
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios