Moussaka (criolla)
Pola @cook_7563226
Me encanta leer y también cocinar.
Ahora estoy leyendo una novela policial de Andrea Camilleri. El principal personaje, Comisario Montalvano es un excelente gourmet! Le encanta comer tranquilo y en silencio. De ahí saco esta receta que queda exquisita.
Moussaka (criolla)
Me encanta leer y también cocinar.
Ahora estoy leyendo una novela policial de Andrea Camilleri. El principal personaje, Comisario Montalvano es un excelente gourmet! Le encanta comer tranquilo y en silencio. De ahí saco esta receta que queda exquisita.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas o a lo largo muy finas.
- 2
Salarlas para que suden y salga el amargo
- 3
Se dejan reposar un rato.
- 4
Cortar las cebollas, morrón y ajo bien chiquitos y rehogar en aceite de oliva bien caliente.
- 5
Agregar la carne, el vino y la salsa de tomate.
- 6
Revolver bien y dejar que tome punto. Reservar
- 7
Salsa blanca: 4 cucharadas de maicena. Disolverla bien y luego agregar 1/2 litro de leche.
- 8
Yo usé leche semideslactosada.
- 9
Un chorrito de aceite y nuez moscada rallada.
- 10
Revolver cada tanto y cuándo comienza a espesar agregar queso rallado mezclando bien. Reservar.
- 11
Se enjuagan bien las berenjenas y se secan con un paño.
- 12
Se aceita una sartén y se doran de los dos lados.
- 13
Se arma la moussaka colocando en una asadera previamente aceitada un piso de berenjena, otro de relleno de carne picada, el queso gouda en fetas y nuevamente berenjenas repitiendo las capas.
- 14
Finalmente se cubre con la salsa blanca y se lleva a horno 180 °C durante 20 minutos o hasta que vean adquiere colorcito.
- 15
Queda exquisito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pola le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5490790
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭
Viandas saludables y nutritivas para que mis hijos lleven a disfrutar en un día laboral.
-
Tarta de zapallo
Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :)
-
🥕🥕Torta de zanahoria con MAIZENA 🥕🥕
Bueno la verdad estoy sorprendida me salió perfecto esta receta, que encontré por la caja de LA MAIZENA
-
Mandioca revuelta con huevo chorizos y queso
En mi país se le llama mandio chyryry con huevo se prepara normalmente con la mandioca cocinada que sobra de algún asado.
Juan -
Albóndigas con espaguetti♡
Cocinando con amor!le encanta el espaguetti a mi hijo y por esa razón he hecho mi experimento con las albóndigas 😊😊😊😊
-
Agua saborizada
Escucharon hablar del efecto placebo? (Esto generalmente en medicamentos) Pues, en éstos momentos esta agua saborizada ha producido un placebo en mí. No estoy tomando un refresco, pero es como si lo hiciera. Un refresco natural, sabor especial y un dulzón natural.Calma ansiedad, inclusive de gaseosas y porqué no, de otros licores también. #planDetox.
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Flan de quinoa
Estar en cuarentena alienta a probar recetas, hasta ya tengo propuesta de armar un emprendimiento de panes galletitas y otras recetas saludables. Me encanta la idea , debo practicar , ver precios y sé que voy a lograr con la ayuda de la comunidad Cookpad.😍😥💪 -
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍
-
Dulce de maní
Me regalaron una bolsa de maní sin pelar así que estoy haciendo de todo con él. Me encanta experimentar.
-
-
Chipa guazu con yoghurt
De un error me quedé para siempre con un ingrediente; el yoghurt. Mi nieto Lionel dejó en el refrigerador su pote de yoghurt, yo preparando chipa guazu y creyendo que agarraba el pote de crema de leche, le eché el yoghurt. (Misma marca, mismo tamaño de pote.jejeje)Cuando me dí cuenta, ya el chipa guazu estaba horneado.Quedó suave y liviana. Claro que ese yoghurt sabor a vainilla del error, actualmente lo cambié por el natural. Exquisita, valió la pena el error.😋 -
Mbeju mestizo
E probado muchas formas de preparar, pero ninguna me gustaba. Seguí buscando, hasta que lo encontré. Esta receta me encanta, queda exactamente como me gusta que quede! Espero y te guste a ti también. ☺️
-
Berenjena a la Crema
Esta es una receta que me enseño mi mamá a mi me encanta espero les guste y puedan hacerlo 🤗😘
-
Tarta de jamón y queso
Esta tarta siempre me sacó de apuros, por la rapidez en su preparación y cocción. -
Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
-
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar... Rossi Florentin -
▪sopa paraguaya▪
No hay nada como la sopa de mi tía, cuando digo que es exquisita no estoy mintiendo. Le pedí la receta y salió riquísima. Si lo cocinas publica tu foto!
-
Arroz quesú (arroz con queso) y salsa de salchichas
Esta receta mi mamá lo había hecho y desde entonces me encanta! Está buenísimo, espero que también te guste.
-
Mbeju de puro queso Paraguay
Leyendo varias recetas de mbeju me anime a preparar mi propia versión de esta delicia paraguaya!!!
-
Saca apuros
Acabo de bautizarlo con éste nombre porque me sacó de apuros para una cena rápida
-
Galletitas de banana sin huevos ni manteca
Me vi sorprendido por no tener para el desayuno de mi hijo y como tenía pereza para ir tan tarde al súper, hice esto con lo que había, ahí me cuentan que les parece.#CocinaRápidayFacil Juan -
Budín de naranja, zanahoria y semillas
Me encanta darle un toque saludable a mis preparaciones, en este caso un sencillo budín de naranjas, enriquecido para aportar más nutrientes y fibras al desayuno o la merienda. O bien como una colación sana y exquisita a cualquier hora.
-
Fainá
Mi inspiración es Luís Alberto que me enseñó a comer garbanzos.A él le encantan y a mi también 🥰Pero por sobre todo me encanta que le gusten mis recetas
-
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulces Juan -
Licor de chocolate en polvo súper fácil
Me gusta preparar licores en casa, ahora tengo macerando uno de mango, pero quería uno de chocolate busque una receta la modifique de acuerdo a lo que tenía en la despensa y me salió un licor con fuerte sabor a chocolate semi amargo y no demasiado alcohol. Espero lo disfruten y me dejen sus comentarios 👇 gracias. Juan -
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
-
Canelones de choclo
Me encantan los canelones y a mi esposo le encanta el choclo, entonces fusionamos nuestros gustos...
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5490790
Comentarios