Tartar de sandía, tomate y aguacate
Me encanta la sandía ! Os traigo esta receta fresquita , súper sana y muy fácil de realizar para estos días de calor !! Espero que os guste la idea !! Ya me contaréis !! Saludos amig@s!!
Tartar de sandía, tomate y aguacate
Me encanta la sandía ! Os traigo esta receta fresquita , súper sana y muy fácil de realizar para estos días de calor !! Espero que os guste la idea !! Ya me contaréis !! Saludos amig@s!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos escaldando el tomate. Lo metemos durante 10 segundos en agua hirviendo y acto seguido bajo el grifo de agua fría. Debería de poder pelarse el tomate sin problema y con la mano.
- 2
Quitamos las pepitas, cortamos en taquitos iguales, escurrimos y reservamos en un bol
- 3
Cortamos la sandía también en taquitos iguales, quitándole las pipas. Hacemos lo mismo con el aguacate y lo mezclamos todo en el bol del tomate
- 4
Bañamos la mezcla con dos cucharadas de Soja, el zumo de lima, sal y cilantro picadito. Removemos todo para que se impregne bien y reservamos en la nevera una hora mínimo para que suelte todo su sabor
- 5
A la hora de emplatar, escurrimos bien todo y reservamos el líquido que ha soltado. Lo vamos a mezclar con un hierbabuena picadita.
- 6
Para emplatar, colocamos las hojas de lechuga abajo... encima el queso fresco en lonchas finas y sobre esto... nuestro tartar.
- 7
Por último lo vamos a bañar con la vinagreta que hemos reservado
- 8
Espolvoreamos con cebollino picado y semillas de chía
- 9
Sanísimo, fresco y muy muy fácil. Espero que os guste !! Un saludo cocinillas !!😘
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