Hamburguesas de calabacín y soja texturizada

Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Deliciosas hamburguesas de soja texturizada🌱Una buena opción para sustituir la carne y probar cosas nuevas👍Lo he acompañado con patatas al vapor y luego salteadas con ajo y orégano y un poco de tomate.🍅 delicioso😍

Hola!!Es la primera vez que hago estas hamburguesas. Las he ido haciendo sobre la marcha y el resultado es asombroso. La textura y el sabor es exactamente igual a las hamburguesas de pavo.Están super buenas, así que espero que te guste a ti también.Que aproveche!!😋Es una receta vegetariana, pero si quieres que no tenga nada de origen animal, solo hay que sustituir el huevo por harina de garbanzo disuelta en agua y sustituir el queso por uno vegano o directamente suprimirlo.#vegetariano #vegano #fácil

La apariencia imita bastante a las hamburguesas de carne.

Una buena forma de comer verduras y prescindir de la carne

Fácil, rico y saludable

La receta que describo es la que más gusta a todos en casa. Se pueden añadir más ingredientes, pero lo más importante es que sea del agrado de todos. Podemos hacer de la misma receta las hamburguesas grandes o pequeñas, hacer albóndigas, croquetas etc. Siempre depende de nuestra imaginación.

Muchas veces necesitamos comer comida "basura" pero también queremos comer sano, con estas hamburguesas puedes hacer las dos cosas.

Rapidísimas de hacer. Quedan perfectas mezclándolas con ensalada

Hoy te voy a enseñar cómo preparar unas hamburguesas de soja texturizada.Son muy sencillas de preparar, y pueden ser una alternativa perfecta para aquellas personas que están llevando una alimentación vegetariana, además están buenísimas.

¡Hoy probamos la soja texturizada del Mercadona por primera vez! 🍔

Esta receta se puede hacer o bien en sartén o bien en freidora de aire, por no usar tanto aceite, aunque en este caso, el aceite de oliva nos viene perfecto a nuestra comida y le da un sabor extra.De acompañamiento, se pueden usar champiñones, lechuga, boniato cocido o frito en la freidora de aire, combina muy bien con casi cualquier cosa.Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios

Haciendo inventos, que luego resulta que hasta está rebueno ,😇😍😜

Esta hamburguesa es una sugerencia para todos aquellos que quieran reducir grasas y colesterol en sus dietas, y un pequeño alivio para los bovinos que están en el corredor de la muerte.Aviso importante: Que nadie espere lograr el sabor y la textura de la carne, pero aun así y todo da bastante el pego.

#recetasvegetarianas.

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/8kyZdm

Hace unos meses, unos amigos vegetarianos nos retaron a preparar la hamburguesa vegetariana definitiva. Primero, probamos haciendo una de lentejas, otra de quínoa, con harina de garbanzo, ... (todas muy ricas la verdad).Pero buscábamos algo más, y encontramos la soja texturizada. El resultado fue la leche, dejamos alucinados a todo el mundo, y ahora nos exigen muy a menudo que se la preparemos de nuevo :)Elaborar estas hamburguesas es, además, una perfecta ocasión para meter a los niños en la cocina y ver cómo se divierten preparándolas.Y vosotros... ¿os animáis?Para que la hamburguesa vegetariana de soja texturizada sea también apta para veganos, es muy importante prestar atención al etiquetado del pan rallado y del pan de hamburguesa, ya que puede contener sólidos lácteos, o trazas leche y/o huevo. También puedes probar a rallar tú mismo el pan o sustituir el pan de hamburguesa por otro tipo de pan apto para el consumo en una dieta vegana.

La hamburguesa de soja texturizada es una opción deliciosa y saludable para personas veganas, vegetarianas o para quienes buscan reducir el consumo de carne o explorar nuevos ingredientes en su dieta. En mi caso es para reducir mi colesterol y por curiosidad. Me apasiona encontrar nuevos ingredientes o técnicas de cocción.La soja texturizada es un producto vegetal rico en proteínas de origen vegetal (contiene alrededor de un 50% de proteínas, superando incluso a algunas fuentes de carne animal). Una vez hidratada, toma una consistencia parecida a la carne. Se presenta en diferentes tamaños y formas, como trozos o granulado, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, es un producto muy económico, fácil de encontrar en supermercados y tiendas de productos naturales. Es muy cómodo tenerlo en la despensa porque dura mucho tiempo y te soluciona muchas comidas.La soja texturizada tiene un sabor muy neutro, por lo que es importante sazonarla bien para potenciar su sabor.Es necesaria hidratarla antes de su consumo, mínimo 30 minutos. En algunos casos puedes hidratarlos a la vez que cocinas como podría ser el caso de una salsa boloñesa, chile con carne… se hidrataría en su misma salsa de tomate y caldo. Pero si lo hidratas antes es mejor hidratarla con un caldo de verduras. El agua no le aporta sabor.#Calendario2026

Yo hago cantidad y las congelo.

Vegana

La soja texturizada fuente de proteínas que ya podéis comprar en Mercadona antes sólo la encontraba en herbolarios. Se pueden preparar al gusto con distintas verduras y diferentes especias. Receta vegetariana apta para veganos.