Se pone una sartén con un poco de aceite en el fuego y se fríe el pan y la cebolleta

Cuando esté se echa en el vaso del minipimer y se tritura se le añade una poquita de agua para que se quede como una salsa

En una cacerola se echa la salsa que hemos triturado, añadimos los filetes de aguja pala, el colorante alimenticio, la sal y el perejil, si hace falta le añadimos un poco de más agua para que cuezan los filetes y se queden con una salsa.

Sí gusta se le puede añadir una cucharadita de zumo de limón, es opcional, y también están muy ricos

Se acompañan con la guarnición que más guste, e incluso así solos están muy buenos.