Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
Ponemos las pasas en una taza o bol pequeño y las cubrimos con el ron, vamos a macerarlas, reservar
- 4
Batir los huevos con el azúcar, hasta conseguir una mezcla blanquecina
- 5
Añadir el aceite, el yogur, la esencia de vainilla y el azúcar avainillado, mezclar
- 6
Incorporar la harina y levadura previamente tamizadas
- 7
Ponemos a escurrir las pasas
- 8
Pelar y cortar una manzana en trozos finos y pequeños, enharinar las pasas para que no se nos vayan al fondo del pastel, añadir las dos cosas a la masa
- 9
Remover muy bien
- 10
Cortar las dos manzanas restantes en láminas y reservar
- 11
En un cazo ponemos el azúcar con el agua y hacemos el caramelo
- 12
Una vez hecho el caramelo lo ponemos rápidamente en el molde a usar y repartimos base y un poco por los laterales
- 13
Colocamos rápidamente las láminas de manzana antes de que se enfríe el caramelo
- 14
Ponemos encima nuestra mezcla de pastel
- 15
Metemos al horno durante 50-55’ comprobar con aguja que sale seca
- 16
Desmoldar inmediatamente antes de que se enfríe el caramelo
- 17
Listo para comer esta maravilla!!!
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