Empanadillas caseras al horno
Tenía unas obleas a punto de caducar en la nevera y aprovechando la semana de #VacíaTuNevera he querido hacer éstas empanadillas caseras que las he hecho otras veces pero siempre fritas en la sartén y en esta ocasión las haré al horno para ingerir menos calorías 😅
Os animo a que las probéis, os gustarán 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 185° (arriba y abajo) Hervir dos de los huevos durante 12 minutos
- 2
Enfriar el huevo cubriéndolo con agua fría con hielo, pelar y trocear
- 3
Escurrir el aceite al atún, desmenuzarlo y meterlo en un recipiente junto con el huevo que hemos troceado, las aceitunas troceadas y el tomate frito y mezclaremos bien
- 4
Encima de un papel de hornear iremos colocando las obleas para montarlas
- 5
Batir el huevo que nos queda y añadiéndole un pelín de sal. Rellenar el centro de las obleas con la mezcla que hemos preparado anteriormente dejando un poco alrededor sin rellenar para poder cerrarlas bien luego
- 6
Con el huevo que hemos batido y con ayuda de un pincel, pintaremos alrededor de la masa para que se sellen bien y las vamos cerrando y con ayuda de un tenedor aplastaremos ligeramente las puntas y pincharemos en el centro para que no exploten (ver foto)
- 7
Cuando vayamos montando las empanadillas las iremos colocando encima de la fuente del horno con papel de hornear
- 8
Con el huevo batido sobrante pintaremos las empanadillas y las meteremos en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditas
- 9
Así es como han quedado al sacarlas del horno 👀
- 10
Emplatar
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