Cortamos en trozos la lechuga, la lavamos y la disponemos en una bandeja.

Cortamos la manzana por la mitad a lo largo y desechamos el corazón. Las cortamos a laminas finas y las repartimos por encima. Cortamos también el queso en lonchas muy finas y las vamos disponiendo sobre el jamón. Enrollamos y colocamos encima de la ensalada. Si queremos, añadimos un poco más de queso por encima.

Hacemos una vinagreta con el aceite, el limón y un poco de sal y vertemos por encima.