Soto Ayam Segar, Enak & Praktis

Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
Depok

Ceritanya di freezer kulkas masih ada stock tulangan sapi. Bingung mau dibuat apa, akhirnya dibuat soto aja deh. Hehe

Soto Ayam Segar, Enak & Praktis

8 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya di freezer kulkas masih ada stock tulangan sapi. Bingung mau dibuat apa, akhirnya dibuat soto aja deh. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgAyam Fillet
  2. 1/4 KgTulang Iga Sapi (atau tulangan sapi lain boleh)
  3. 1-2 BungkusBumbu Soto (sya pke 2 bungkus merk Bamboe)
  4. Bumbu Cemplung Soto :
  5. 1 RuasLengkuas (geprek)
  6. 1 RuasJahe (geprek)
  7. 1/2 BuahPala (geprek)
  8. 3 BatangSerai (geprek)
  9. 3 LembarDaun Salam
  10. 5 LembarDaun Jeruk
  11. SecukupnyaGaram, Kaldu Bubuk dan Lada
  12. Bumbu Rebus Fillet Ayam :
  13. 2 SiungBawang Putih (geprek)
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaKaldu Bubuk (sya totole)
  16. Bahan Soto :
  17. 1 BungkusUkuran Sedang / Besar Bihun / Soun (rendam air panas)
  18. 2 BuahTomat (potong sesuai selera)
  19. 3 BatangSeledri (potong sesuai selera)
  20. 3 BuahJeruk Nipis (potong menjadi 3 bagian)
  21. 1/4 BuahKol (potong memanjang)
  22. SecukupnyaTauge (sya beli 2000)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tulangan sapi lalu rebus di air mendidih secukupnya untuk kuah soto hingga keluar kaldunya (sya airnya banyak krn pake 2 bungkus bumbu soto)

  2. 2

    Jika sudah keluar kaldunya maka masukan bumbu soto dan semua bumbu cemplung

  3. 3

    Masak beberapa menit, koreksi rasa hingga kuah soto terasa enak

  4. 4

    Untuk fillet ayam. Cuci bersih fillet smpai bersih lalu rebus dengan bawang putih, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Rebus hingga matang

  5. 5

    Goreng sebentar fillet ayam yg sudah di rebus td hingga sedikit berwarna kecokelatan (jgn terlalu lama ya nanti jd keras). Angkat, tiriskan dan potong2 / suir sesuai selera

  6. 6

    Sediakan bahan-bahan soto yg sudah dipotong-potong. Sajikan dengan kuah yg sudah dibuat tadi serta sambal dan bawang goreng :) (untuk bihun, kol dan tauge disiram air panas dulu ya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Sandria
Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria
pada
Depok
Cooking is fun, so let's cook everyday!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa