Una foto de Coca en ceba

Coca en ceba

ximo220550
ximo220550 @cook_1242267
España

Tipica de la huerta Valenciana, muy sencilla de elaborar.

Coca en ceba

Tipica de la huerta Valenciana, muy sencilla de elaborar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

0 minutos
4 raciones
  1. 8Cebollas medianas
  2. 4Huevos
  3. 80 g.Piñones
  4. 1 Ramilleteperejil
  5. 4 ml.aceite virgen
  6. Sal
  7. ------------------PARA LA MASA:
  8. Harina
  9. Aceite
  10. Agua
  11. Levadura

Paso a paso

0 minutos
  1. 1

    Se cortan las cebollas en juliana y se rehogan en una sartén con aceite caliente. Cuando se hayan dorado, se retiran del fuego, se pasan por un colador y se reservan las cebollas y el aceite por separado.

  2. 2

    Aparte, se mezclan en un bol la harina, la levadura disuelta en un poco de agua templada, el aceite de la cocción de las cebollas y un poco de sal. Se trabaja la mezcla hasta obtener una masa compacta, de textura elástica y homogénea, que se extiende a continuación con ayuda de un rodillo.

  3. 3

    Seguidamente, se coloca la masa sobre una "llanda" (bandeja de horno) ligeramente engrasada, se esparce la cebolla reservada, y se acompaña de los huevos batidos y de los piñones. Se espolvorea un poco de perejil y se hornea durante 25 minutos a una temperatura de 180g.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ximo220550
ximo220550 @cook_1242267
España

Comentarios

Recetas similares