Sambel Terong Cabe Hijau

evyarumk
evyarumk @evyarumk
Bandung, Hometown : Semarang

Ceritanya masih nyambung ama postinganku sebelumnya gaeess, ‘dendeng kelem’ . Bener2 jangan ditiru ya .. kulkas minimalis belum belanja sayur dll nya. Jadi critanya mau padupadan ama dendeng kelemnya, pingin ada pedes2nya biar ga eneq, tp ampuunn cuma ada terong ungu 2 biji ama cabe hijau 4 biji .. ya udh lah, seadanya aja yg di kulkas. Ada rawit beberapa biji bonus beli gorengan, lumayan nyumbang rasa pedes2nya. Heeii, tp swedephh lhoo rasanya meskipun bahan2nya seadanya..

Sambel Terong Cabe Hijau

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya masih nyambung ama postinganku sebelumnya gaeess, ‘dendeng kelem’ . Bener2 jangan ditiru ya .. kulkas minimalis belum belanja sayur dll nya. Jadi critanya mau padupadan ama dendeng kelemnya, pingin ada pedes2nya biar ga eneq, tp ampuunn cuma ada terong ungu 2 biji ama cabe hijau 4 biji .. ya udh lah, seadanya aja yg di kulkas. Ada rawit beberapa biji bonus beli gorengan, lumayan nyumbang rasa pedes2nya. Heeii, tp swedephh lhoo rasanya meskipun bahan2nya seadanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 2 buahterong ungu, potong, boleh digoreng dulu atau tidak
  2. 4 buahcabe hijau besar plus bebrapa buah rawit hijau
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1/4 sdtketumbar
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong2 kecil terong ungu, boleh digoreng dulu setengah matang atau tidak, saya langsung aja karena mmg cari sensasi ‘mblenyek’ sambelnya 😅

  2. 2

    Uleg bawang merah, bawang putih, ketumbar

  3. 3

    Cabai hijau saya kukus sebentar, biar gampang ngulegnya

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabe hijau. Biarkan agak layu sebentar, lalu masukkan terong, garam, gula pasir. Tambahkan air secukupnya, supaya terong lunak

  5. 5

    Didihkan sampai air menyusut, koreksi rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
evyarumk
evyarumk @evyarumk
pada
Bandung, Hometown : Semarang
Luv my lil fam, luv my cats.Saya orang rumahan, jadi masakannya seringnya ya masakan rumahan. Ga biasa masak pakai vetsin. Memasak pake feeling aja, asal cemplung 😁. Ga pernah bisa menghabiskan 1 bahan masakan sekaligus, 1x masak untuk 1x makan karena request suami tidak bisa ada pengulangan menu masakan dalam 1 hari 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa