Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada Ayam Fillet; 10 bh Cabe rawit hijau; 2 bh Tomat Hijau; 1/4 bagian Kol; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 batang Sereh geprek; 4 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk; 8 sdm Kecap manis; secukupnya Air; Bahan Halus :; 5 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 4 bh Kemiri; 5 bh Cabe merah keriting; secukupnya Ketumbar

Liniawati Hariadi Setiadi @liniawatihs

Jakarta

Tongseng makanan yang selalu beli dari dulu. Akhirnya penasaran dan mulai bikin sendiri.

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Liniawati Hariadi Setiadi @liniawatihs

Jakarta

Tongseng makanan yang selalu beli dari dulu. Akhirnya penasaran dan mulai bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kgDada Ayam Fillet
10 bhCabe rawit hijau
2 bhTomat Hijau
1/4 bagianKol
1 ruasLengkuas geprek
1 batangSereh geprek
4 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu ayam bubuk
8 sdmKecap manis
secukupnyaAir
Bahan Halus :
5 bhBawang merah
4 bhBawang putih
4 bhKemiri
5 bhCabe merah keriting
secukupnyaKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu ayam, lalu rebus hingga matang
2

Sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu2. Kemudian tumis hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
3

Setelah bumbu harum masukan ayam yang sudah direbus. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, kaldu ayam bubuk.
4

Masak hingga mendidih, baru masukan kol dan tomat. Test rasa dan sajikan.