Tortitas de carne fritasReceta de Grecia (κεφτέδες)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Es un platito rápido, delicioso y rico, con sabor exótico, diferente. Puede ser un aperitivo o con una guarnición, un plato principal. Recordando a Elpiniki y su familia.
#mirecetario

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Ingredientes

5' de preparación,más tiempo de freír
2 raciones
  1. 1/4 kgcarne picada, de ternera o de cerdo. En Grecia se hace con ternera
  2. 1cebolla mediana picada
  3. Menta fresca y orégano fresco o seco
  4. Pan rallado
  5. 1huevo entero
  6. Sal y pimienta
  7. Harina normal para rebozarlas
  8. Aceite para freír

Paso a paso

5' de preparación,más tiempo de freír
  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes en un bol

  2. 2

    Con una cuchara de sopa se forma una pequeña tortita irregular. Se pasan por harina y se fríen en abundante aceite caliente

  3. 3

    Se dejan sobre papel absorbente y se sirven calentitas. Han salido 18.

  4. 4

    Sugerencia: acompañar con una buena ensalada y aceitunas de Kalamata BON PROFIT!!

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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